ru
ru
додай рецепт
Запечене м'ясо з сиром
Фото: Depositphotos
Пропозиції від «Сільпо»

М’ясо по-французьки: чому це улюблена страва українських господинь і як її готувати

Автор
Запечене м'ясо з сиром
Пончіта Весельська
Складність приготування
Легкий
4
порції
1
година готування
15
хвилин підготовки
1142
ккал
73 г
білки
67 г
жири
67 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Як і салат «Цезар», який жодним чином не стосується римського імператора, так і м’ясо по-французьки — не страва французької кухні. Плутанина виникла через те, що оригінальну страву — телятину, запечену з картоплею і грибами під соусом бешамель — дійсно колись приготував француз.

Але справжнім гастробестселлером м’ясо по-французьки стало вже пізніше, успішно конкуруючи навіть із салатом олів’є! От лише замість екзотичного соусу бешамель економні та винахідливі господарки заправляли м’ясо більш звичним майонезом.

Вигідна пропозиція:

Існує безліч рецептів приготування м’яса по-французьки — страва не втрачає своєї популярності й сьогодні. Пропонуємо вам приготувати його зі свинини, доповнивши картоплею.

Інгредієнти 8

Основні

Купити інгредієнти:

Крок 1/7

Змастіть форму для запікання вершковим маслом і трохи посоліть.

Крок 2/7

Картоплю у шкірці покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 10 хвилин. Потім обсушіть і почистьте її.

Крок 3/7

Наріжте картоплю кружальцями завтовшки 1 см. Викладіть на дно форми.

Крок 4/7

М’ясо наріжте поперек волокон шматками завтовшки 1,5 см. Відбийте кулінарним молотком м’ясо, посоліть і поперчіть. М’ясо покладіть поверх картоплі.

Крок 5/7

Цибулю наріжте півкільцями та обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору. Покладіть цибулю разом з маслом на м’ясо.

Крок 6/7

Полийте суміш з картоплі, м’яса та цибулі майонезом і поставте в розігріту до 176°C духовку на 45 хвилин.

Крок 7/7

Посипте страву тертим сиром і поверніть форму в духовку ще на 10 хвилин.

Читайте також

Більше оригінальних рецептів м'яса

Кисло-солодке м’ясо по-єврейськи
Фото: Depositphotos

Есик-флейш — кисло-солодке м’ясо по-єврейськи

Переглянути
М’ясо по-турецьки з кускусом
Фото: Depositphotos

М’ясо по-турецьки: з яловичиною, кускусом і овочами

Переглянути
Свинина з грибами по-угорськи
Фото: Depositphotos

М’ясо по-угорськи: свинина з грибами і беконом під соусом

Переглянути

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно