М’ясо по-французьки зі свининою — перевірений не одним поколінням рецепт
- Автор
- Пончіта Весельська
- Коментарі
- 2
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 5
- порцій
- 40 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 50 г
- білки
- 45 г
- жири
- 54 г
- вуглеводи
Уже давно і добре відомо, що м’ясо по-французьки — не страва французької кухні. Але це не має жодного значення! Страва урочиста й завжди виходить вдалою. На шар відвареної картоплі покладемо шар свинини, потім обсмажену з маслом цибулю і тертий твердий сир. Смакота та й годі!
Інгредієнти і поради
Спочатку треба відварити картоплю в кожушках до напівготовності, почистити й нарізати кружальцями. Після запікання вона буде дуже ніжною, адже доготується під м’ясним соком.
Свинину обов’язково треба нарізати невеликими смужками та старанно відбити, щоб м’ясо швидше та рівномірніше приготувалося. Запікайте страву під фольгою, а коли додамо тертий сир, то тоді готуйте без неї. Нам потрібна золотава вершкова «шапочка».
Існує безліч рецептів м’яса по-французьки, і воно не втрачає своєї популярності. У чому секрет? В ідеальному поєднанні продуктів при максимально простому приготуванні.
Майже дієтично: М’ясо по-французьки з курятини
Інгредієнти 8
Основні
Не пропустіть вдалий рецепт: М’ясо по-французьки на сковороді
Купити інгредієнти:
Рецепт м’яса по-французьки
Змастіть форму для запікання вершковим маслом і трохи посоліть.
Картоплю у шкірці покладіть у киплячу підсолену воду і варіть 10 хвилин. Потім обсушіть і почистьте її.
Наріжте картоплю кружальцями завтовшки 1 см. Викладіть на дно форми.
Поки картопля вариться, цибулю наріжте півкільцями та обсмажте на вершковому маслі до золотистого кольору.
М’ясо наріжте поперек волокон шматками завтовшки 1,5 см. Відбийте кулінарним молотком, посоліть і поперчіть.
М’ясо покладіть поверх картоплі. Покладіть цибулю разом з маслом на м’ясо.
Полийте суміш з картоплі, м’яса та цибулі майонезом. Накрийте фольгою і поставте в розігріту до 180°C духовку на 45 хвилин.
Приберіть фольгу, посипте страву тертим сиром і поверніть форму в духовку ще на 10 хвилин.
Смачного!
А якщо сподобався рецепт і ви любите м’ясо з картоплею, то наступні страви ви теж оціните:
- м’ясо з картоплею по-французьки без майонезу;
- м’ясо по-французьки в мультиварці;
- картопляно-м’ясна запіканка.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Фольга — секрети використання, яких ви могли не знати
Власний Рахунок
Коментарі