- 8
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 21 г
- білки
- 20 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
М’ясо по-французьки з грибами та картоплею стане незамінним, коли за столом зібралося багато гостей. Адже це ситна страва, якою можна швидко нагодувати навіть дуже зголоднілих.
М’ясо по-французьки з грибами та картоплею сподобається любителям цікавих картопляних запіканок із сиром і м’ясом у духовці.
Для цієї страви можна брати будь-яке м’ясо: курятину, індичку, але ми взяли свинину. Так само і з грибами: ми взяли звичайні печериці, але ви можете вибрати доступні вам лісові гриби.
Подавайте страву гарячою, щоб сирна скоринка тягнулася!
Інгредієнти 10
М’ясо промийте й обсушіть паперовими рушниками. Наріжте однаковими шматочками, відбийте з боків, посоліть і поперчіть. Форму для випічки змастіть олією і викладіть туди м’ясо.
Цибулю почистьте і наріжте тонкими кільцями. Викладіть поверх м’яса.
Печериці помийте, обсушіть і наріжте тонкими пластинами. Обсмажте на розігрітій сковороді в невеликій кількості олії до золотистого відтінку протягом 5-7 хвилин. Викладіть гриби поверх м’яса з цибулею.
Картоплю почистьте, наріжте пластинами завтовшки 2-3 мм і покладіть наступним шаром у форму. Змастіть невеликою кількістю майонезу.
Томати помийте і наріжте кружечками, викладіть поверх картоплі.
Натріть сир на крупній тертці та посипте зверху останнім шаром.
Випікайте в розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин під фольгою, а потім ще 5-7 хвилин, знявши фольгу. Подавайте гарячим. Смачного!
А наступного разу приготуйте тартифлет — французьку картопляну запіканку з беконом.
Більше рецептів французьких страв
