М’ясо по-французьки з грибами й картоплею

Name: М’ясо по-французьки з грибами й картоплею
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 30 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 8
Cuisine: Європейська
Ingredients: Картопля 450 г; Печериці 400 г; Свинина 400 г; Цибуля 180 г; Томати 100 г; Твердий сир 180 г; Олія соняшникова рафінована 1 ст. л.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком; Майонез 72% 2 ст. л.

Автор: Пончіта Весельська
Складність приготування: Легкий

8
порцій: 1:30
години готування: 10
хвилин підготовки

327
ккал

21 г
білки: 20 г
жири: 16 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

М’ясо по-французьки з грибами й картоплею стане незамінною основною стравою, коли за столом «людно». До неї можна подати легкі закуски чи салатики.

М’ясо по-французьки сподобається любителям цікавих картопляних запіканок із сиром та м’ясних страв у духовці.

Для цієї страви можна брати будь-яке м’ясо: курятину, індичку, але ми взяли свинину. Так само і з грибами: ми взяли звичайні печериці, але ви можете обрати доступні вам лісові гриби.

Подавайте страву гарячою, щоб сирна скоринка аж тяглася!

Інгредієнти ¹⁰

Кількість
порцій:

Основні

Крок 1/7

М’ясо промийте й обсушіть паперовими рушниками. Наріжте однаковими шматочками, відбийте з обох боків, посоліть і поперчіть. Форму для випікання змастіть олією і викладіть туди м’ясо.

Крок 2/7

Цибулю почистьте й наріжте тонкими кільцями. Викладіть поверх м’яса.

Крок 3/7

Печериці помийте, обсушіть та наріжте тонкими пластинами. Обсмажте у розігрітій сковороді в невеликій кількості олії до золотистого відтінку протягом 5-7 хвилин. Викладіть гриби поверх м’яса з цибулею.

Крок 4/7

Картоплю почистьте, наріжте пластинами 2-3 мм завтовшки й покладіть наступним шаром у форму. Змастіть невеликою кількістю майонезу.

Крок 5/7

Томати помийте і наріжте кружальцями, викладіть поверх картоплі.

Крок 6/7

Натріть твердий сир на крупній тертці й посипте зверху останнім шаром.

Крок 7/7

Випікайте у розігрітій до 180°С духовці 30 хвилин під фольгою, а потім ще 5-7 хвилин, знявши фольгу. Подавайте гарячим. Смачного!