- 4
- порції
- 50 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 26 г
- білки
- 28 г
- жири
- 65 г
- вуглеводи
Бажаєте чогось новенького на вечерю? Спробуйте собу з карамелізованою свининою. Заінтриговані? Отже далі буде…
Соба — традиційна тонка японська локшина з гречаного борошна. Її подають гарячою і холодною й поєднують з багатьма різними інгредієнтами: м’ясом, грибами, овочами, рибою.
Сьогодні у нас гречана локшина з карамелізованою свининою, яку просто приготувати вдома. А якщо ви бажаєте додати до соби рибу, радимо взяти минтай — він смачний, корисний, доступний і дуже зручний у приготуванні. Чим цікава популярна риба минтай, ви можете дізнатися з нашої статті.
Вигідна пропозиція: до вашої смачної вечері також ідеально пасуватиме паста з тунцем і помідорами
- Порада від SHUBA: щоби соба з карамелізованою свининою вийшла смачною, важливо правильно зварити локшину. Радимо не промивати її після варіння, а тільки побризкати олією.
Спробуйте також: Салат з локшиною соба та цукіні
Інгредієнти 15
Основні
М’ясо помийте і поріжте брусочками. Перець чилі очистьте від серцевини і наріжте маленькими шматочками. Складіть підготовлені інгредієнти в миску, додайте соєвий соус, мед, перемішайте і залиште маринуватися на 15 хвилин.
Цибулю очистьте і наріжте тонкими півкільцями. Імбир очистьте і натріть на дрібну тертку. Петрушку і зелену цибулю помийте і дрібно наріжте. Часник очистьте і подрібніть.
Розігрійте на сковороді кунжутну олію і смажте цибулю, часник, арахіс на сильному вогні протягом 2 хвилин. Покладіть свинину з маринадом, перемішайте і смажте ще 2 хвилини.
Додайте соус теріякі, імбир, зелену цибулю, половину петрушки, накрийте кришкою і тушкуйте 10 хвилин.
У киплячу підсолену воду покладіть локшину і варіть, помішуючи, 6 хвилин. Злийте воду і полийте оливковою олією.
Готову локшину розкладіть у тарілки, поруч покладіть свинину із соусом, посипте свіжою петрушкою і подавайте до столу!
Також дізнайтеся, що приготувати зі «скляної локшини»! Радимо спробувати фунчозу з куркою.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- Вок
Власний Рахунок
Коментарі