- Пропозиції від
-
- 6
- порцій
- 1:30 год
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 39 г
- вуглеводи
Якщо ви хоч раз куштували домашню локшину, точно запам’ятаєте цей смак й захочете його повторити. Але ми пропонуємо піти далі й зробити домашню яєчну локшину з томатом, який замішується в тісто.
Приготування домашньої локшини, звичайно, потребує часу. Але сам процес доволі простий. Тож ця страва — гарна кулінарна ідея для вихідного дня. Ми маємо корисний відеорецепт, з якого можна дізнатися, як замісити тісто, розкачати й нарізати локшину. А також — найголовніші правила приготування локшини і який секретний інгредієнт додати, щоб все вийшло ідеально.
А у цьому рецепті ми пропонуємо надати класичній локшині насиченого помаранчевого відтінку й томатного присмаку. Ви, певно, купували подібні макарони в магазині, але домашня томатна локшина їх перевершує, адже ви точно знаєте, що її смак і колір — натуральні.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й м’ясо по-французьки з набором зі знижкою
Ніжна томатна локшина підходить практично до всього. Можна подати її з гарячими котлетами або приготувати ніжний шніцель чи домашні відбивні. Ми також радимо смажену рибу в томатному соусі. Для цієї страви підійде будь-яка біла риба, наприклад, здавна популярний в Україні доступний і корисний минтай.
Інгредієнти 5
Основні
У мисці змішайте яйця, томатну пасту й олію. Поступово додавайте просіяне борошно, посоліть і замісіть гладке тісто. Місіть довго, близько 15-20 хвилин. Тісто має бути круте. Залиште його на 15 хвилин відпочити.
Потім ще раз добре вимішайте і розкачайте на присипаній борошном поверхні в тонкий пласт завтовшки до 2 мм. Залиште на 30 хвилин під рушником або харчовою плівкою.
Наріжте тісто тоненькими смужками, а їх наріжте смужками завдовжки 5 см.
Варіть локшину в киплячій воді кілька хвилин. Відкиньте на друшляк і зразу подавайте з вершковим маслом під натертим сиром.
Більше рецептів з домашньою локшиною:
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі