Домашня локшина з грибами
Фото: Depositphotos

Домашня локшина з грибами

Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
15
хвилин підготовки
596
ккал
16 г
білки
31 г
жири
66 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Ароматна домашня локшина з ніжним соусом із грибів та вершкового масла стане чудовою основною стравою для обіду чи вечері. А готувати пасту буде дуже просто завдяки нашому рецепту!

SHUBA радить взяти для приготування пасти пшеничне борошно та манку в рівних пропорціях. Далі слід додати вершки, трохи олії та солі — і тісто для найкращої пасти готове!

Щоб вам було простіше працювати, варто готувати локшину з допомогою спеціальної насадки. Соус теж просто готувати, і ви можете замінити печериці на інші гриби (наприклад, білі). А ось іще кілька цікавих страв з грибами:

Інгредієнти 12

Тісто

Соус

Крок 1/4

Змішайте по 150 грамів борошна та манної крупи в мисці. Додайте до суміші жовтки, дрібку солі, 2 столові ложки води та олію. Замісіть однорідне тісто (бажано робити це в тістомісі). Перекладіть тісто в пакет та покладіть у холодильник на 20 хвилин.

Крок 2/4

Розділіть тісто на декілька частин та розкачайте за допомогою кухонної машини, оснащеної насадкою для пасти. Локшину обваляйте в манній крупі, що залишилася.

Якщо насадки для пасти немає, розкачайте тісто тонким шаром, дайте йому підсохнути приблизно 20 хвилин, потім згорніть в рулет і наріжте на однакові смужки. Смужки розгорніть і обваляйте у борошні чи манці, щоб не злипалися.

Крок 3/4

Цибулю наріжте кубиками, часник дрібно порубайте. Підсмажте в сковороді з розігрітим вершковим маслом до прозорості. Додайте нарізані пластинками печериці та обсмажте до готовності. Посоліть та поперчіть.

Крок 4/4

Закип’ятіть воду та підсоліть, покладіть локшину та варіть протягом 4 хвилин. Перекладіть локшину в сковороду з грибами та влийте склянку води після варіння локшини. Додайте вершкове масло, перемішайте.

При подачі присипте локшину тертим сиром та дрібно нарізаною петрушкою. А ось іще кілька рецептів смачної пасти від SHUBA:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим
Купити в Silpo

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно