- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 40 г
- жири
- 49 г
- вуглеводи
Паста «Маршал» — це проста страва з цікавою історією. Запрошуємо читати далі любителів кулінарії й цікавих фактів.
Легенда свідчить, що маршал, ім’я якого пішло в забуття, часто заходив у свою улюблену таверну і завжди просив ту саму страву — макарони з беконом і сиром під томатним соусом. Відтоді вона й отримала назву паста «Маршал». Це всього лише міська легенда, однак, вона привертає увагу туристів, які з радістю замовляють улюблену страву таємничого маршала.
Можливо, маршал не був такий вже перебірливий: цю пасту приготувати дуже просто, швидко і не потрібно багато інгредієнтів. Вам треба лише відварити пасту і покрити її соусом на основі томатного пюре з обсмаженими цибулею і беконом. Наостанок — посипати дрібкою тертого сиру.
Дивіться відеоурок від відомого шеф-кухаря Марко Черветті, який допоможе вам навчитися готувати справжню пасту карбонара.
Інгредієнти 9
Основні
У сковороді з олією обсмажте очищену і нарізану цибулю та нарізаний кубиками бекон протягом 10 хвилин.
Додайте томатне пюре і готуйте ще близько 10 хвилин. Спробуйте і додайте солі за потреби. Обов’язково приправте перцем.
Вимкніть вогонь, влийте вершки й перемішайте.
Відваріть макарони в каструлі з великою кількістю підсоленої води, дотримуючись часу, вказаного на пакованні.
Злийте воду з пасти й приправте їх томатним соусом з беконом. Зверху посипте тертим сиром.
У цьому рецепті чаклують
- Страви
- Паста
Власний Рахунок
Коментарі