Паста пенне

Паста пенне — це короткі італійські макарони зі зрізаними навскіс кінцями. Форма цієї пасти нагадувала знаряддя для писання, тож у 1865 р. вона й отримала назву, що італійською та ще кількома мовами означає «перо». Пенне виготовляють з пшеничного борошна та води, також у її складі можуть бути яйця, а деякі виробники додають порошок шпинату, буряка або томатів для забарвлення та додаткового смаку. Пасту нарізають завдовжки близько 5 см та сушать. Макарони пера бувають гладкими та ребристими на кшталт ригатоні і так само добре утримують соуси та тертий сир.

Чим корисна паста пенне

Основною складовою частиною пасти пенне є пшеничне борошно, що містить залізо, магній, цинк, вітамін В1 та В2. Пенне, як загалом вся паста, містить велику кількість вуглеводів, які є головним джерелом енергії для організму Але поживність та користь макаронів залежить від соусу та інших інгредієнтів страви. За помірного вживання та у поєднанні з поживними продуктами паста пенне може стати частиною здорового харчування.

Яка енергетична цінність пасти пенне

У 100 г відвареної пасти пенне в середньому міститься:

• калорії — 157 ккал;
• білки — 5,77 г;
• жири — 0,92 г;
• холестерин — 0 мг;
• вуглеводи — 30,68 г;
• цукри — 0,56 г;
• натрій — 233 мг.

Що готують із пасти пенне

Пасту пенне використовують у різноманітних кулінарних рецептах — як солоних, так і солодких. Вона добре поєднується з багатьма інгредієнтами, такими як томати, оливки, базилік, сир, м’ясо, риба, морепродукти тощо.

Коли купувати пасту пенне

Паста пенне продається у торговельних мережах постійно.