Паста пенне

Паста пенне — это короткие итальянские макароны со срезанными наискось концами. Форма этой пасты напоминала письменные принадлежности, поэтому в 1865 г. она и получила название, которое на итальянском и еще на нескольких языках означает «перо». Пенне изготавливают из пшеничной муки и воды, также в ее составе могут быть яйца, а некоторые производители добавляют порошок шпината, свеклы или томатов для цвета и дополнительного вкуса. Пасту нарезают длиной около 5 см и сушат. Макароны перья бывают гладкими и ребристыми вроде ригатони и так же хорошо удерживают соусы и тертый сыр.

Чем полезна паста пенне

Основной составной частью пасты пенне является пшеничная мука, содержащая железо, магний, цинк, витамин В1 и В2. Пенне, как и вообще вся паста, содержит большое количество углеводов, которые являются главным источником энергии для организма. Но питательность и польза макарон зависит от соуса и других ингредиентов блюда. При умеренном употреблении и в сочетании с полезными продуктами паста пенне может стать частью здорового питания.

Какая энергетическая ценность пасты пенне

В 100 г отварной пасты пенне в среднем содержится:

• калории — 157 ккал;
• белки — 5,77 г;
• жиры — 0,92 г;
• холестерин — 0 мг;
• углеводы — 30,68 г;
• сахара — 0,56 г;
• натрий — 233 мг.

Что готовят из пасты пенне

Пасту пенне используют в различных кулинарных рецептах — как соленых, так и сладких. Она хорошо сочетается со многими ингредиентами, такими как томаты, оливки, базилик, сыр, мясо, рыба, морепродукты и т. д.

Когда покупать пасту пенне

Паста пенне продается в торговых сетях постоянно.