- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 20 мин
- подготовка
ккал
- 22 г
- белки
- 40 г
- жиры
- 49 г
- углеводы
Паста «Маршал» — это простое блюдо с интересной историей. Приглашаем читать дальше любителей кулинарии и интересных фактов.
Легенда свидетельствует, что маршал, имя которого кануло в Лету, часто заходил в свою любимую таверну и всегда просил одно и то же блюдо — макароны с беконом и сыром под томатным соусом. С этого времени оно и получило название паста «Маршал». Это всего лишь городская легенда, однако она привлекает внимание туристов, которые с радостью заказывают любимое блюдо таинственного маршала.
Возможно, маршал не был так уж разборчив: эту пасту приготовить очень просто, быстро и не нужно много ингредиентов. Вам нужно только отварить пасту и покрыть ее соусом на основе томатного пюре с обжаренным луком и беконом. Напоследок — посыпать щепоткой тертого сыра.
Смотрите видеоурок от известного шеф-повара Марко Черветти, который поможет вам научиться готовить настоящую пасту карбонара.
Ингредиенты 9
Основные
В сковороде с маслом обжарьте очищенный и нарезанный лук и нарезанный кубиками бекон в течение 10 минут.
Добавьте томатное пюре и готовьте еще около 10 минут. Попробуйте и добавьте соли при необходимости. Обязательно приправьте перцем.
Выключите огонь, влейте сливки и перемешайте.
Отварите макароны в кастрюле с большим количеством подсоленной воды, соблюдая время, указанное на упаковке.
Слейте воду из пасты и приправьте ее томатным соусом с беконом. Сверху посыпьте тертым сыром.
В этом рецепте колдуют
- Блюда
- Паста
Власний Рахунок
Комментарии