- 4
- порции
- 25 мин
- приготовление
- 30 мин
- подготовка
ккал
- 18 г
- белки
- 49 г
- жиры
- 147 г
- углеводы
Чтобы песочное печенье получилось идеальным стоит всего-навсего выбрать качественное сливочное масло и следовать нашему рецепту — проще простого!
Попробуйте также другие рецепты такой выпечки, например песочное апельсиновое печенье с фундуком или песочное печенье с цикорием и изюмом.
Ингредиенты 3
Основные
Сначала нарежьте масло небольшими кусочками. Поместите его и 1/2 стакана сахара в миску для смешивания.
Смешивайте сахар и масло миксером примерно 5 минут до кремообразной консистенции.
Затем небольшими порциями добавьте муку, продолжая перемешиваться, пока все хорошо не соединится. Отставьте миксер в сторону. Тесто будет выглядеть достаточно рассыпчатым, но вы должны легко прижать крошки руками, чтобы они прилипли друг к другу.
Слегка смажьте форму для выпечки маслом. Добавьте рассыпчатое тесто в форму для выпечки и слегка прижмите его к краям и дну.
Проткните верхнюю часть теста вилкой ровными рядами (приблизительно на 1/3 глубины). Затем посыпьте тесто 1/2 чайной ложки сахара (больше или меньше по вкусу). Поставьте форму с тестом в холодильник на 20 мин.
Тем временем разогрейте духовку до 180 градусов.
Извлеките форму для выпечки из холодильника и поставьте ее на среднюю решетку духовки. Выпекайте песочное тесто примерно 20-25 минут до полной готовности, когда края только начнут подрумяниваться.
Выньте песочное тесто из духовки и дайте ему остыть. Когда песочное тесто остынет, нарежьте брусочками и храните в герметичном контейнере до 2-х недель.
Власний Рахунок
Комментарии