- 4
- порции
- 15 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 5 г
- белки
- 12 г
- жиры
- 15 г
- углеводы
Кари из брюссельской капусты — идея быстрого ужина с овощами. Подавайте с рисом или как самостоятельное блюдо.
Такая брюссельская капуста очень вкусна и полезна, а здоровье нам так нужно в эту зимнюю пору.
Рецепт брюссельской капусты карри:
Ингредиенты 12
Основные:
Лук и чеснок (2 зубчика) нарезать тонкими полукольцами.
Очищенную брюссельскую капусту нарезать ломтиками. Если у вас есть кухонный комбайн, можете воспользоваться им, это сэкономит ваше время.
На раскаленную сковороду или в широкую кастрюлю наливаем оливковое масло. Обжарьте в нем чеснок, измельченный перец и лук. Когда овощи станут мягкими, добавьте все специи, цедру половины лимона, кроме соли и перца, и обжаривайте, пока они не начнут интенсивно пахнуть. Следите, чтобы специи не подгорели.
Добавьте нарезанную брюссельскую капусту и жарьте, пока листья не станут мягкими. Добавьте 1/2 стакана воды и тушите на медленном огне 10 минут. Заправьте брюссельскую капусту солью, перцем, лимонным соком (с половины лимона). Подавайте с рисом по отдельности или в качестве гарнира к основным блюдам. Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии