Як смачно запекти курячі ніжки в часниково-лимонному соусі

Не бійтеся експериментувати з маринадом. Наприклад, замініть лимон лаймом і додайте порошку чилі. Замість соєвого соусу візьміть більше солі або запечіть гомілки із соусом барбекю, медом та невеликою кількістю оливкової олії. Для гостроти додайте трохи меленого або свіжого чилі або вашого улюбленого гострого соусу.

Ви можете замаринувати курячі ніжки заздалегідь, а потім запекти їх у зручний для вас час. Залийте гомілки маринадом напередодні ввечері, і нехай вони побудуть у холодильнику протягом ночі. Вийміть курку приблизно за 30 хвилин, перш ніж будете готові її запікати, щоб вона нагрілася до кімнатної температури.

Приготовлені гомілки можна зберігати в герметичній тарі у холодильнику приблизно від 3 до 5 днів. Повторно нагрійте у духовці, щоб шкірка знову підрум’янилася.

Корисні поради

• З таким маринадом можна запекти не тільки гомілки, але й крильця або стегенця.
• Щоб було легше мити деко після курки, вистеліть його алюмінієвою фольгою!