Солоні мафіни із сиром і цукіні

Низька складність

15

Хвилин підготовки

25

Хвилин готування

12

Порцій

Хто сказав, що мафіни неодмінно мають бути солодкими? Сирно-овочеві мафіни за цим рецептом — це чудова альтернатива для тих, хто надає перевагу солоним сніданкам або намагається уникати цукру.

Замість фруктів та підсолоджувачів ці мафіни зроблені з овочів і двох видів сиру. За рецептом, це мають бути чеддер і фета, але перший можна замінити будь-яким іншим твердим сиром.

Щодо цукіні — нам підійдуть і жовті, і зелені.

До речі, такі мафіни можна приготувати наперед: протягом трьох днів їх можна зберігати у холодильнику, а за 10 хвилин до подачі на стіл розігріти у мікрохвильовці, 30 секунд буде цілком достатньо!

Інгредієнти 11

Кількість
порцій:

12

Основні

Крок 1/5

У великій мисці змішайте сухі інгредієнти: борошно, розпушувач, сіль і перець.

Крок 2/5

Збийте молоко, масло та яйця, додайте до сухих інгредієнтів і вимішайте тісто до максимальної однорідності.

Крок 3/5

Натріть на тертці цукіні, чеддер і фету. Дрібно наріжте цибулю і додайте всі овочі та сир до тіста. Добре змішайте.

Немає потреби вичавлювати зайву вологу з нарізаних кабачків. Овочева рідина зробить їх м’якшими і соковитішими.

Крок 4/5

Рівномірно розподіліть масу по формочках для кексів і випікайте 15-20 хвилин у розігрітій на 200 °C духовці — до появи золотистої скоринки.

Крок 5/5

Дайте мафінам охолонути у відкритій духовці ще 10 хвилин і подавайте до столу.

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим