- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 15 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Славетний італійський салат панцанела має багато варіацій, але три складники незмінні — хліб, помідори та оливкова олія. Скористаймося сезоном томатів і приготуймо легку панцанелу з куркою на вечерю. Звісно, наш салат міститиме найзапашніші помідори та найароматнішу оливкову олію.
Салат панцанела в нашому рецепті поєднає смачні солодкі помідори, запечене в духовці куряче філе, смачну салатну цибулю (якщо немає червоної, можна використати білу), оливки, базилік і сухарики чіабати, підсушеної в духовці з оливковою олією. Смакота!
Вам смакуватиме: Панцанела з авокадо
Інгредієнти 10
Основні
Розігрійте духовку до 200 градусів. Підготуйте глибоку форму для випікання.
Почистьте й наріжте тонкими півкільцями цибулю. Наріжте слайсами подрібнені зубчики часнику.
Листя базиліку подрібніть руками. Наріжте або нарвіть чіабату на невеликі шматочки.
Покладіть куряче філе у форму, збризніть половиною столової ложки оливкової олії й приправте сіллю.
Відправте курку запікатися на 25 хвилин до золотистого кольору. Дайте м’ясу охолонути та подрібніть його на шматочки до свого смаку в окремій тарілці.
Форму для випікання залиште до потреби.
Наріжте помідори тонкими півкільцями й покладіть на друшляк, встановлений над мискою. Додайте сіль, перемішайте і відставте на 15 хвилин.
Збийте виделкою або вінчиком у великій салатниці оцет, часник та 2 ст. л. оливкової олії. Додайте цибулю, помідори та половину базиліка. Перемішайте й відставте в сторону на 15 хвилин.
Зменште температуру духовки до 180 градусів. Викладіть хліб у форму, в якій ви запікали курку. Збризніть шматочки оливковою олією та запечіть у духовці впродовж 10 хвилин.
Додайте в салатницю підсмажений хліб, оливки, подрібнену курку та базилік, що залишився. Перемішайте й подавайте.
До такого смачного салату приготуйте домашній лимонад і подавайте на стіл за вечерею.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі