Творожное печенье «гусиные лапки»

Анна Пашкова

Нежное и изысканное, одновременно простое в приготовлении, из простых ингредиентов — это о творожном печенье «гусиные лапки». Любимое лакомство детей и взрослых, идеальное для чая и кофе или — со стаканчиком теплого молока.

Не забывайте, что вкус выпечки зависит от качества и вкуса ингредиентов, поэтому выбирайте внимательно. Сливочное масло лучше брать жирностью не менее 82%, свежий творог не менее 5% жирности.

Ингредиенты 8

Основные

Лучшие рецепты категории

Шаг 1/8

Протрите творог через мелкое сито или взбейте блендером до однородной массы.

Шаг 2/8

В миску просейте муку, добавьте разрыхлитель, соль, ванильный сахар, перемешайте.

Шаг 3/8

Нарежьте сливочное масло мелкими кусочками, добавьте к муке и смешайте руками, превратив смесь в крошку.

Шаг 4/8

Добавьте творог и замесите гладкое однородное тесто. Заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 30 минут или час.

Шаг 5/8

Разогрейте духовку до 170 градусов, постелите на противень пергаментную бумагу.

Шаг 6/8

Достаньте тесто. На рабочей поверхности, немного присыпанной мукой, раскатайте тесто в пласт толщиной 3 мм. С помощью круглой формы или стакана диаметром 8-10 см вырежьте кружочки.

Шаг 7/8

В миске смешайте сахар и корицу. Поочередно опускайте кружочки из теста в сахар, сложите пополам сахаром внутрь, опустите в сахар еще раз и снова сложите пополам сахаром внутрь. У вас получится треугольник, снова опустите его в сахар одной стороной, а чистой стороной вниз выложите на противень.

Шаг 8/8

Выпекайте печенье 15-18 минут до золотистого цвета.

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт

Комментарии отсутствуют

Оставьте комментарий, будьте первым