Легкое пасхальное печенье: простой рецепт

Разделите желток и белок яйца по отдельным емкостям.

Поместите размягченное масло и сахар в миску и взбейте до однородности.

Добавьте желток, цедру лимона и мускатный орех и снова взбейте.

Добавьте муку, соль и замесите тесто.

Сформируйте из теста шар, заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник на 30 минут.

Подготовьте противень, смазанный маслом или застеленный пергаментом.

Разрежьте тесто пополам и раскатайте до ½ см толщиной.

С помощью горлышка стакана сделайте заготовки печенья круглой формы.

По желанию, формируйте десерт любой формы.

Охладите заготовки на противне в течение 30 минут.

Разогрейте духовку до 180 градусов.

Выпекайте печенье 7 минут, затем достаньте из духовки, смажьте яичным белком, посыпьте дополнительным сахаром и верните в духовку на 7-8 минут или до легкого золотистого цвета.

Дайте готовому печенью остыть на противне в течение 5 минут, затем осторожно перенесите на плоскую тарелку до полного охлаждения.