Томатный тарт — простое блюдо на каждый день
- Автор
- Юлия Зверькова
- Комментарии
- 1
- Рейтинг
- 5
- 8
- порций
- 25 мин
- приготовление
- 5 мин
- подготовка
ккал
- 4 г
- белки
- 14 г
- жиры
- 27 г
- углеводы
Ароматная и простая в приготовлении соленая выпечка — что может быть лучше? SHUBA предлагает приготовить тарт с помидорами на скорую руку, добавив любимые продукты.
Обычно тарт ассоциируется со сладкой выпечкой — SHUBA писала рецепты яблочного тарта с карамелью, а также с инжиром. Но популярны и соленые торты — с морепродуктами и брокколи или картофельный тарт. Сегодня приготовим еще одну вариацию — томатный тарт.
Секрет рецепта в том, что запекается только тесто, а начинка тушится на сковороде и выкладывается на готовый корж. Так она остается сочной и сохраняет больше витаминов.
Ингредиенты 8
Основные
Смешайте в большой миске муку и щепотку соли. Натрите масло на терке и постепенно введите его руками в муку.
Смешайте желток и 2 столовых ложки воды, введите смесь в муку. Замесите тесто. Если нужно, добавьте еще холодную воду. Из теста сделайте шар и дайте отдохнуть под пленкой в течение 30 минут в холодильнике.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Растопите в круглой форме сливочное масло вместе с сахарной пудрой и уксусом. Тушите, пока смесь не станет густой и похожей на карамель.
Снимите с огня и добавьте чеснок, зелень, а затем выложите помидоры в один слой.
Раскатайте тесто, выложите его в форму, сформировав бортики. Проткните тесто вилкой.
Выпекайте корж в духовке примерно 35 минут, извлеките из духовки и дайте остыть в течение 5 минут. Выложите на тарт начинку из помидоров. Украсьте свежей зеленью, тертым сыром или оливками.
Приятного аппетита!
Власний Рахунок
Комментарии