top banner
Підбір рецептів
ru
ru
додай рецепт
Маскарпоне
Фото: Depositphotos

Як приготувати домашній маскарпоне

Автор
Маскарпоне
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
35
хвилин готування
25
хвилин підготовки
403
ккал
3 г
білки
41 г
жири
5 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Маскарпоне — це італійський вершковий сир, який широко використовується в приготуванні десертів. Його легко зробити вдома всього з двох інгредієнтів!

За цим рецептом маскарпоне отримують шляхом збивання свіжих вершків із додаванням лимонного соку. Простота і доступність інгредієнтів робить сир ідеальним для домашнього приготування.

Читайте також: Крем з маскарпоне і шоколадом — смачна основа тирамісу

Окрім інгредієнтів, вам також знадобляться певні інструменти: велика каструля, миска, друшляк, вінчик, кулінарний термометр і чистий кухонний рушник або тканина.

Маскарпоне часто використовують при приготуванні десертів, наприклад, класичного тирамісу.

Інгредієнти 2

Основні

Крок 1/2

Влийте вершки в каструлю і поставте на вогонь. Перемішуйте вінчиком доти, доки температура вершків не досягне 85°С. Тепер додайте 10 мл свіжого лимонного соку і готуйте суміш 8-10 хвилин. Крем повинен трохи загуснути. Якщо не загусне, додайте ще кілька крапель лимонного соку.

Крок 2/2

Застеліть друшляк чистим кухонним рушником і помістіть його над мискою такого ж діаметра. Влийте вершки і дайте їм повністю охолонути за кімнатної температури. Накрийте крем поліетиленовою плівкою та поставте в холодильник мінімум на 6 годин. Після охолодження маскарпоне готовий.

А тепер можете зробити з ним шоколадний торт з кремом із маскарпоне.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно