top banner
Подбор рецептов
ua
ua
добавь рецепт
Маскарпоне
Фото: Depositphotos

Как приготовить домашний маскарпоне

Автор
Маскарпоне
Виктория Вакив
Сложность приготовления
Легкий
4
порции
35
минут приготовление
25
минут подготовки
403
ккал
3 г
белки
41 г
жиры
5 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Маскарпоне — это итальянский сливочный сыр, широко используемый в приготовлении десертов. Его легко сделать на дому всего из двух ингредиентов!

По этому рецепту маскарпоне получают путем взбивания свежих сливок с добавлением лимонного сока. Простота и доступность ингредиентов делает сыр идеальным для домашнего приготовления.

Читайте также: Крем с маскарпоне и шоколадом — вкусная основа тирамису

Кроме ингредиентов, вам также понадобятся определенные инструменты: большая кастрюля, миска, дуршлаг, венчик, кулинарный термометр и чистое кухонное полотенце или ткань.

Маскарпоне часто используют при приготовлении десертов, например классического тирамису.

Ингредиенты 2

Основные

Шаг 1/2

Влейте сливки в кастрюлю и поставьте на огонь. Перемешивайте венчиком, пока температура сливок не достигнет 85°С. Теперь добавьте 10 мл свежевыжатого лимонного сока и готовьте смесь 8-10 минут. Крем должен немного загустеть. Если не загустеет, добавьте еще несколько капель лимонного сока.

Шаг 2/2

Застелите дуршлаг чистым кухонным полотенцем и поместите его над миской такого же диаметра. Влейте сливки и дайте им полностью остыть при комнатной температуре. Накройте крем полиэтиленовой плёнкой и поставьте в холодильник минимум на 6 часов. После охлаждения маскарпоне готов.

А теперь можете сделать с ним шоколадный торт с кремом из маскарпоне.

Читайте также

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно