- 6
- порций
- 1:30 год
- приготовление
- 10 мин
- подготовка
ккал
- 17 г
- белки
- 67 г
- жиры
- 116 г
- углеводы
Итальянский маковый торт — это вкусный мягкий пирог, которым можно лакомиться в любое время дня, ведь он имеет легкую консистенцию и чудесный вкус.
Если вы любите итальянскую кухню, SHUBA приглашает вас посетить нашу кладовую со вкусными итальянскими рецептами, где вас ждут не только знакомые блюда, но и новые кулинарные открытия.
А сегодня перед вами рецепт настоящего итальянского макового торта «Torta al papavero».
Ингредиенты 13
Основные
Для крема
Для смазывания формы
Налейте молоко в сотейник и доведите до кипения на медленном огне. Уберите с огня, всыпьте мак, перемешайте и оставьте остывать.
Разогрейте духовку до 180 градусов. Смажьте форму сливочным маслом.
Муку просейте через сито в миску. Перемешайте с солью и разрыхлителем.
Взбейте миксером мягкое сливочное масло со 150 г сахара и ванильным сахаром.
Добавьте муку с разрыхлителем и тщательно перемешайте миксером до однородности. Влейте молоко и снова перемешайте.
Взбейте в отдельной миске белки с оставшимся сахаром до упругих пиков и осторожно вмешайте белки в тесто движениями снизу вверх.
Влейте тесто в форму и разровняйте лопаткой. Выпекайте в течение 1 часа.
Готовность проверьте зубочисткой. Когда она будет сухая, выпечка готова. Дайте торту остыть, а после этого разрежьте на два коржа.
В отдельную миску положите маскарпоне, сахарную пудру и 1 ст. л. ванильного сахара. Взбейте до получения однородной массы с помощью миксера.
Смажьте первый корж (примерно 1/3 крема), выложите сверху второй корж и смажьте всю поверхность оставшегося торта кремом. Поставьте в холодильник на ночь. Подавайте, разрезав на порционные кусочки.
Власний Рахунок
Комментарии