Как приготовить густой соус-крем гуакамоле из авокадо

Как ни крути, а сливочность и нейтральность авокадо и сметаны разрядит острую пищу, а кислота сока лайма придаст яркости слишком пресным блюдам. Но если вы хотите немного уменьшить калорийность, просто возьмите греческий йогурт вместо сметаны.

Но и не забывайте вносить свои любимые ингредиенты в рецепт. Например, можно добавить лук, паприку или чеснок, кориандр или различные травы. И хотя история этого блюда стара, как сам мир, ведь история происхождения соуса уходит еще во времена ацтеков, вы можете добавлять в него чуточку современности!

Полезные советы:

Для этого рецепта выбирайте перезрелые авокадо, недозрелые не подойдут.

Храните соус, завернув тарелочку полиэтиленом, чтобы соус не потемнел. Накройте воздухонепроницаемой крышкой, если она есть. Соус храните в холодильнике до 24 часов.

• Оцет Уникон рисовий для суші 4%, 0,25л

  59 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Сироп Country Life кокосовий, 250мл

  299 ⁰⁰

  234 ⁰⁰ _грн

  Перейти
• Соус «Чумак» «Тартар», 200г

  33 ⁹⁹

  25 ⁹⁹ _грн

  Перейти
• Соус «Щедро» «Папрік» 30% д/п, 200г

  23 ¹⁹ _грн

  Перейти
• Мед Рідна пасіка Акацієвий натуральний, 900г

  474 ⁰⁰ _грн

  Перейти

Предыдущий Следующий