Пряный гуакамоле Евы Лонгории

Помойте авокадо. Обсушите бумажными салфетками и осторожно освободите от кожуры и косточек.

Положите мякоть в большую миску.

Вымойте и обсушите помидоры. Нарежьте на маленькие квадратики. Старайтесь резать очень мелко. Отправьте нарезанные овощи в миску к авокадо.

Очистите от кожуры лук. Размельчите на произвольные маленькие куски. Отправьте в миску с остальными овощами.

Помойте и нарежьте перчики чили. Переложите их в миску.

Хорошо промойте под проточной водой веточки кинзы. Просушите между бумажными полотенцами и мелко порубите. Отправьте зелень в овощную смесь. Разрежьте помытые лимоны пополам и выжмите в миску с овощами сок из каждой половины. Посолите и приперчите.

Очень тщательно растирайте лопаткой все овощи, пока масса не станет однородной.

Готовый соус гуакамоле подавайте в отдельных пиалах к кукурузным чипсам тортилья.