Фото: Depositphotos

Пряний гуакамоле Єви Лонгорії

Name: Пряний гуакамоле Єви Лонгорії
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 12
Cuisine: Мексиканська
Ingredients: Авокадо 8 шт.; Томати 2 шт.; Цибуля ріпчаста 1 шт.; Червоний перець чилі 3 шт.; Кінза, пучок 1 шт.; Лимон 2 шт.; Сіль за смаком; Перець чорний мелений за смаком

Автор: Ольга Чубукова
Складність приготування: Легкий

12
порцій: 10
хвилин готування: 10
хвилин підготовки

97
ккал

2 г
білки: 8 г
жири: 7 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Що таке гуакамоле? Це перебування на хвилі блаженства із великою мискою тонких кукурудзяних чіпсів. Це палкий роман між хрустким шматочком та крапелькою безперечної досконалості. Це діалог гастрономічною мовою, який не переказати словами... Ох, та як же потрапити до брами гострого задоволення?

Ласкаво просимо! Рецепт пряного соусу гуакамоле прямісінько від голлівудської зірки Єви Лонгорії вже перед вами! І не забудьте підготувати чіпси.

Інгредієнти ⁸

Кількість
порцій:

Основні

Авокадо 8 шт.

Томати 2 шт.

Цибуля ріпчаста 1 шт.

Червоний перець чилі 3 шт.

Кінза, пучок 1 шт.

Лимон 2 шт.

Сіль за смаком

Перець чорний мелений за смаком

Крок 1/8

Помийте авокадо. Обсушіть паперовими серветками та обережно звільніть від шкірок та кісточок.

Крок 2/8

Покладіть м’якоть у велику миску.

Крок 3/8

Помийте та обсушіть помідори. Наріжте на дрібні квадратики. Намагайтесь різати дуже дрібно. Відправте нарізані овочі в миску до авокадо.

Крок 4/8

Очистіть від шкірки цибулю. Подрібніть на довільні маленькі шматки. Опустіть в миску з рештою овочів.

Крок 5/8

Помийте та дрібненько наріжте перчики чилі. Перекладіть їх у миску.

Крок 6/8

Добре промийте під проточною водою гілочки кінзи. Просушіть між паперових рушників та дрібно порубайте. Відправте зелень до овочевої суміші. Розріжте помиті лимони навпіл та вичавіть у миску з овочами сік з кожної половини. Посоліть та приперчіть.

Крок 7/8

Дуже ретельно розтирайте лопаткою всі овочі, доки маса не стане однорідною.

Крок 8/8

Готовий соус гуакамоле подавайте в окремих піалах до кукурудзяних чіпсів тортилья.

Смачного!