- 12
- порцій
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 8 г
- жири
- 8 г
- вуглеводи
Що таке гуакамоле? Це перебування на хвилі блаженства із великою мискою тонких кукурудзяних чіпсів. Це палкий роман між хрустким шматочком та крапелькою безперечної досконалості. Це діалог гастрономічною мовою, який не переказати словами... Ох, та як же потрапити до брами гострого задоволення?
Ласкаво просимо! Рецепт пряного соусу гуакамоле прямісінько від голлівудської зірки Єви Лонгорії вже перед вами! І не забудьте підготувати чіпси.
Інгредієнти 8
Основні
Помийте авокадо. Обсушіть паперовими серветками та обережно звільніть від шкірок та кісточок.
Покладіть м’якоть у велику миску.
Помийте та обсушіть помідори. Наріжте на дрібні квадратики. Намагайтесь різати дуже дрібно. Відправте нарізані овочі в миску до авокадо.
Очистіть від шкірки цибулю. Подрібніть на довільні маленькі шматки. Опустіть в миску з рештою овочів.
Помийте та дрібненько наріжте перчики чилі. Перекладіть їх у миску.
Добре промийте під проточною водою гілочки кінзи. Просушіть між паперових рушників та дрібно порубайте. Відправте зелень до овочевої суміші. Розріжте помиті лимони навпіл та вичавіть у миску з овочами сік з кожної половини. Посоліть та приперчіть.
Дуже ретельно розтирайте лопаткою всі овочі, доки маса не стане однорідною.
Готовий соус гуакамоле подавайте в окремих піалах до кукурудзяних чіпсів тортилья.
Смачного!
Власний Рахунок
Коментарі