Пряний гуакамоле Єви Лонгорії

Помийте авокадо. Обсушіть паперовими серветками та обережно звільніть від шкірок та кісточок.

Покладіть м’якоть у велику миску.

Помийте та обсушіть помідори. Наріжте на дрібні квадратики. Намагайтесь різати дуже дрібно. Відправте нарізані овочі в миску до авокадо.

Очистіть від шкірки цибулю. Подрібніть на довільні маленькі шматки. Опустіть в миску з рештою овочів.

Помийте та дрібненько наріжте перчики чилі. Перекладіть їх у миску.

Добре промийте під проточною водою гілочки кінзи. Просушіть між паперових рушників та дрібно порубайте. Відправте зелень до овочевої суміші. Розріжте помиті лимони навпіл та вичавіть у миску з овочами сік з кожної половини. Посоліть та приперчіть.

Дуже ретельно розтирайте лопаткою всі овочі, доки маса не стане однорідною.

Готовий соус гуакамоле подавайте в окремих піалах до кукурудзяних чіпсів тортилья.