Як ви їсте авокадо? Точно неправильно, стверджують вчені

Авокадо — один з найулюбленіших овочів серед учених. Одна з останніх їхніх порад — не різати його металевим ножем, щоб воно швидко не темніло.

Доктор Майкл Ґреґер, член Американського коледжу медицини способу життя, на своєму YouTube-каналі NutritionFacts розповів, як саме слід нарізати авокадо, щоб отримати максимум користі. І цей спосіб вас здивує.

Спочатку Майкл перерахував усі переваги авокадо для нашого організму. Це все завдяки клітковині та вітаміну Е. Крім того, цей продукт багатий на мононенасичені жири. Вони захищають організм від розвитку серцевих захворювань та здатні знизити кровʼяний тиск.

Ще в авокадо містяться речовини, які, за словами доктора Майкла, зміцнюють здоровʼя очей.

Але щоб отримати максимальну користь для здоровʼя очей, потрібно їсти авокадо особливим способом. Вчений стверджує, що запас каротиноїдів, корисних речовин для зору, сконцентрований у темно-зеленій мʼякоті близько до шкірки. Тому важливіше зʼїдати не серцевину, а мʼякоть ближче до краю. Плід при цьому має бути стиглим.

Як потрібно їсти авокадо для здоровʼя очей

Рекомендується використовувати метод надрізу. Вимийте та промокніть авокадо. Розріжте навпіл, провівши ножем уздовж кісточки.

Розділіть овоч на дві половинки. Потім кожну половинку слід розрізати ще раз. Має бути чотири скибочки. Тепер потрібно акуратно зняти шкірку зі скибочок авокадо, намагаючись не втратити багату на поживні речовини мʼякоть під шкіркою.

Найзручніше використовувати чайну ложку, якою можна зібрати мʼякоть зі шкірки. Цю мʼякоть можна намазувати на хліб, бажано цільнозерновий. Додавати до салатів і їсти з бобовими. Дуже корисно їсти мʼякоть авокадо із зеленню та морквою.

Також ми розповідали про новий овоч ековадо, за властивостями та смаком він дуже схожий на звичайне авокадо.