Как вы едите авокадо? Точно неправильно, утверждают ученые

Авокадо — один из любимейших овощей среди ученых. Один из последних их советов — не резать его металлическим ножом, чтобы оно быстро не темнело.

Доктор Майкл Грегер, член Американского колледжа медицины образа жизни, на своем YouTube-канале NutritionFacts рассказал, как именно следует нарезать авокадо, чтобы получить максимум пользы. И этот способ вас удивит.

Сначала Майкл перечислил все преимущества авокадо для нашего организма. Это все благодаря клетчатке и витамину Е. Кроме того, этот продукт богат мононенасыщенными жирами. Они защищают организм от развития сердечных заболеваний и способны снизить кровяное давление.

Еще в авокадо содержатся вещества, которые, по словам доктора Майкла, укрепляют здоровье глаз.

Но чтобы получить максимальную пользу для здоровья глаз, нужно есть авокадо особым образом. Ученый утверждает, что запас каротиноидов, полезных веществ для зрения, сконцентрирован в темно-зеленой мякоти близко к кожуре. Поэтому важнее съедать не сердцевину, а мякоть ближе к краю. Плод при этом должен быть спелым.

Как нужно есть авокадо для здоровья глаз

Рекомендуется использовать метод надреза. Вымойте и промокните авокадо. Разрежьте пополам, проведя ножом вдоль косточки.

Разделите овощ на две половинки. Затем каждую половинку нужно разрезать еще раз. Должно получиться четыре дольки. Теперь нужно аккуратно снять кожицу с ломтиков авокадо, стараясь не потерять богатую питательными веществами мякоть под кожурой.

Удобнее всего использовать чайную ложку, которой можно собрать мякоть с кожуры. Эту мякоть можно намазывать на хлеб, желательно цельнозерновой. Добавлять в салаты и есть с бобовыми. Очень полезно есть мякоть авокадо с зеленью и морковью.

А еще мы рассказывали о новом овоще эковадо, по свойствам и вкусу он очень похож на обычное авокадо.