ru
ru
додай рецепт
Паста-салат з кукурудзою та авокадо
Фото: Midjourney

Салат з макаронів з кукурудзою та авокадо

Автор
Паста-салат з кукурудзою та авокадо
Юлія Звєрькова
Складність приготування
Легкий
8
порцій
12
хвилин готування
15
хвилин підготовки
246
ккал
7 г
білки
8 г
жири
38 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Кожна виделка цього барвистого салату з макаронами наповнена свіжою кукурудзою, вершковим авокадо та великою кількістю кінзи та лайма.

Влітку, коли багато свіжих овочів стають доступними прямо з грядки, потрібно використовувати цю можливість на максимум. Цей нетрадиційний салат з пасти поєднує улюблені інгредієнти в яскравій та пряній страві. Він свіжий і ароматний, але водночас кремовий завдяки маслянистому стиглому авокадо. Літній настрій салату додає дресинг з оливкової олії та лайма.

Нарізана кубиками червона цибуля робить цей салат справді досконалим. Якщо додати її сирою — ви відчуєте лише гостроту. Але якщо обдати її окропом після варіння пасти, вона надасть салату гарний рожевий колір та привабливий смак. Цибулю також можна замаринувати.

SHUBA також рекомендує приготувати салат зі стручковою квасолею чи сиром халумі для літнього настрою.

Інгредієнти 9

Основні

Крок 1/5

Натріть цедру з 1-2 середніх лаймів, поки не отримаєте 1 столову ложку цедри. Поставте її в холодильник.

Крок 2/5

Вижміть сік із лаймів у велику миску. Додайте 5 столових ложок оливкової олії, сіль та перець, перемішайте до однорідності.

Крок 3/5

Доведіть велику каструлю із сильно підсоленою водою до кипіння. Додайте пасту і варіть згідно з інструкцією на упаковці. Злийте воду в окрему миску та промийте макарони під проточною водою.

Крок 4/5

Наріжте кубиками червону цибулю і покладіть у сито. Залийте гарячою водою після варіння пасти, дайте стекти зайвій рідині. Крупно наріжте кінзу. Наріжте авокадо кубиками.

Крок 5/5

Перекладіть макарони та цибулю в миску із заправкою. Додайте кінзу, авокадо та кукурудзяні зерна, перемішайте. Посипте відкладеною цедрою лайма.

Якщо додати до цього салату курку, яловичину або індичку, ви зможете збільшити його поживність, і він стане чудовим варіантом обіду. А ось ще кілька ідей від SHUBA для ваших салатів:

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно