Головна
Рецепти
Салати
Гострий азійський салат з огірка

Гострий азійський салат з огірка

Name: Гострий азійський салат з огірка
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Азійська
Ingredients: Огірок 2 шт.; Сіль 2 ч. л.; Оцет рисовий 120 мл; Цукор 50 г; Олія кунжутна 2 ст. л.; Зубки часнику 2 шт.; Імбир тертий 1 ст. л.; Кунжут білий 1 ст. л.; Червоний перець чилі 1 шт.

Автор: Юлія Звєрькова

До інгредієнтів

Фото: Midjourney

Легкий!

6
порцій: 1 год
готування: 20 хв
підготовки

77
ккал

0.55 г
білки: 4 г
жири: 10 г
вуглеводи

*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Освіжаючий салат з огірка в азійському стилі — це справжня знахідка для спекотних літніх днів.

SHUBA радить подавати цю страву як закуску, або у парі з «п’яною» куркою в пиві чи рисом пулао. Часник треба дрібно порубати або натерти на тертці, а перцю чилі можна використати більше, якщо ви любите більш пряні страви.

Інгредієнти ⁹

Кількість порцій:

Основні

Огірок

2 шт.

Сіль

2 ч. л.

Оцет рисовий

120 мл

Цукор

50 г

Олія кунжутна

2 ст. л.

Зубки часнику

2 шт.

Імбир тертий

1 ст. л.

Кунжут білий

1 ст. л.

Червоний перець чилі

1 шт.

Крок 1/3

Наріжте огірки слайсами, викладіть на друшляк та посипте сіллю. Відставте проціджуватися на годину.

Крок 2/3

Збийте оцет і цукор, поки цукор не розчиниться. Додайте кунжутну олію, часник, імбир і насіння кунжуту, перемішайте.

Крок 3/3

Огіркові скибочки промийте під холодною водою від солі. Помістіть у велику миску з нарізаним червоним перцем чилі. Збризніть заправкою і перемішайте. Подавайте негайно.

Ось іще кілька цікавих азійських страв від SHUBA: