Главная
Рецепты
Салаты
Острый азиатский салат с огурцом

Острый азиатский салат с огурцом

Name: Острый азиатский салат с огурцом
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6
Cuisine: Азиатская
Ingredients: Огурец 2 шт.; Соль 2 ч. л.; Уксус рисовый 120 мл; Сахар 50 г; Масло кунжутное 2 ст. л.; Чеснок, зубчики 2 шт.; Имбирь тертый 1 ст. л.; Кунжут белый 1 ст. л.; Красный перец чили 1 шт.

Автор: Юлия Зверькова

К ингредиентам

Фото: Midjourney

Легкий!

6
порций: 1 год
приготовление: 20 мин
подготовка

77
ккал

0.55 г
белки: 4 г
жиры: 10 г
углеводы

*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Освежающий салат из огурца в азиатском стиле — это настоящая находка для жарких летних дней.

SHUBA советует подавать это блюдо как закуску или в паре с «пьяной» курицей в пиве или рисом пулао. Чеснок нужно мелко изрубить или натереть на терке, а перца чили можно использовать больше, если вы любите более пряные блюда.

Ингредиенты ⁹

Количество порций:

Основные

Огурец

2 шт.

Соль

2 ч. л.

Уксус рисовый

120 мл

Сахар

50 г

Масло кунжутное

2 ст. л.

Чеснок, зубчики

2 шт.

Имбирь тертый

1 ст. л.

Кунжут белый

1 ст. л.

Красный перец чили

1 шт.

Шаг 1/3

Нарежьте огурцы слайсами, выложите на дуршлаг и посыпьте солью. Отставьте процеживаться на час.

Шаг 2/3

Взбейте уксус и сахар, пока сахар не растворится. Добавьте кунжутное масло, чеснок, имбирь и семена кунжута, перемешайте.

Шаг 3/3

Огуречные ломтики промойте под прохладной водой от соли. Поместите в большую миску с нарезанным красным перцем чили. Сбрызните заправкой и перемешайте. Подавайте немедленно.

Вот еще несколько интересных азиатских блюд от SHUBA: