Азиатские пирожки с курицей и имбирем

Яйца взбейте с солью и сахаром, влейте растительное масло и воду, перемешайте. Добавьте просеянную муку и замесите однородное тесто. Оставьте на 30 минут.

Лук и корень имбиря очистите. Лук измельчите, имбирь натрите. У перца чили удалите сердцевину и мелко нарежьте.

На разогретой с растительным маслом сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте фарш, имбирь и перец чили. Жарьте, хорошо перемешивая, 10 минут.

Капусту мелко нашинкуйте и положите в фарш вместе с кунжутом. Посолите, поперчите и жарьте, помешивая, 15 минут. Затем дайте остыть.

Тесто разделите на 16 кусочков и раскатайте их кружочками. На одну половину выкладывайте начинку, накройте второй половиной и защипайте края.

В сотейнике разогрейте масло и обжаривайте пирожки с двух сторон до золотистого цвета в течение примерно 6 минут. Выложите готовые пирожки на бумажное полотенце, чтобы оно впитало лишний жир.