- Время приготовления
- 25 мин
- Сложность приготовления
- Легкий
Как вкусно засолить рыбу — рецепт от шефа Владимира Ярославского
- Автор
-
Узнайте, как приготовить вкусные и румяные пирожки с рыбой и зеленью, которые подойдут к сытному завтраку или обеду в офисе.
Пирожки с рыбой и зеленью доступны каждому и идеально подходят как закуска, основное блюдо и быстрый обед. Пышное дрожжевое тесто и вкусная начинка из белой рыбы, лука, зелени и зеленого лука — это идеальное сочетание, которое вы высоко оцените.
Вас заинтересует: Пирожки с рыбой и рисом
Если вы не любите белую рыбу, тогда попробуйте пирожки с лососем. Эта изысканная начинка точно не получит отказ.
В теплом молоке растворите дрожжи с сахаром. Дайте опаре постоять 15 минут. Добавьте просеянную муку, размягченное масло, яйцо и белок (желток отложите), соль и замесите тесто. Накройте полотенцем и поставьте подходить в теплое место на 1 час.
Филе помойте, обсушите и нарежьте средними кусочками. Посыпьте солью, перцем, специями и оставьте на 30 минут.
Зелень и зеленый лук помойте, обсушите, мелко нарежьте и перемешайте.
Тесто обомните, раскатайте на посыпанной мукой поверхности толщиной 5 мм. Нарежьте его кружочками, выкладывайте посередине кусочки рыбы, посыпьте их зеленью с луком. Края теста соедините и тщательно защипайте.
Выложите пирожки на противень, смазанный маслом. Оставьте на 20 минут. Затем смажьте желтком и запекайте 45 минут в разогретой до 180°C духовке.
Вместе с рыбными приготовьте и эти дрожжевые пирожки с мясной начинкой. Эта замечательная пара будет смаковать родным еще больше.
Стань автором
В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.
Комментарии и рейтинги