ua
ua
добавь рецепт
Дрожжевые пирожки с яйцами от Дарьи Цвек
Фото: Depositphotos

Дрожжевые пирожки с яйцами от Дарьи Цвек

Автор
Дрожжевые пирожки с яйцами от Дарьи Цвек
Юлия Зверькова
Сложность приготовления
Легкий
10
порций
40
минут приготовление
1:30
часы подготовки
304
ккал
11 г
белки
10 г
жиры
41 г
углеводы
*Расчет для сырых, необработанных продуктов на порцию

Душистые и пышные пирожки по упрощенному рецепту точно понравятся всей семье.

Этот рецепт от украинской кулинарки Дарьи Цвек — из ее книги-бестселлера «Домашняя выпечка». SHUBA предлагает готовить тесто на пирожки именно по этому рецепту — он прост и не нуждается в сливочном масле.

Лучше использовать свежие дрожжи — так пирожки будут очень ароматными и хорошо поднимутся. А для яичной начинки понадобится всего три основных ингредиента, кроме специй и растительного масла.

А вот еще несколько рецептов теста на все случаи жизни:

Ингредиенты 14

Тесто

Начинка

Шаг 1/5

Приготовьте тесто. Слегка подогрейте молоко в кастрюле с толстым дном (приблизительно до температуры 36-37 градусов). Поломайте в теплое молоко дрожжи, добавьте сахар. Перемешайте и поставьте в теплое место, чтобы они стали бродить.

Шаг 2/5

В глубокую миску просейте муку, вылейте дрожжи, добавьте яйца, растительное масло и щепотку соли. Замесите пышное тесто.

Шаг 3/5

Раскатайте тесто и вырежьте кружочки с помощью стакана. Оставьте подходить, пока готовите начинку.

Шаг 4/5

Нарежьте кубиками лук и поджарьте на небольшом количестве растительного масла до мягкости. Смешайте со сваренными вкрутую и нарезанными кубиками яйцами, сметаной, солью и перцем.

Шаг 5/5

На каждый кружочек теста выложите по столовой ложке начинки, хорошо защипните края и сформуйте пирожки несколько продолговатой формы. Дайте им подойти в течение 20 минут, смажьте взбитым желтком и выпекайте в разогретой до 180 градусов духовке в течение 30 минут.

Вы также можете пожарить эти пирожки в растительном масле. В начинку можно положить зеленый лук, морковь, шпинат или сыр. А вот еще несколько интересных рецептов соленых пирожков:

Читайте также

В этом рецепте колдуют

Персона

Персона
Дарья Цвек
Дарья Цвек

Комментарии и рейтинги

Оценить рецепт
Оставьте комментарий, будьте первым
Оставьте комментарий, будьте первым

Покупай в «Сільпо»

Похожие публикации

Стань автором Shuba

В мире безграничных возможностей, мы верим, что ваши рецепты — это настоящие сокровища, которыми следует поделиться с другими.

Добавить рецепт
Наш сайт использует cookie
Для чего это нам нужно