- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 30 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 24 г
- жири
- 28 г
- вуглеводи
Скучили за зимовими салатами? Маємо для вас пропозицію від київської родини, яка зробила салат з молодих овочів, курячого філе і зварених круто яєць за мотивами популярного зимового салату «Мімоза».
Вийшло дуже смачно, а все завдяки тому, що у процесі формування салату було використано домашній майонез, ранню моркву й молоду картоплю. Один з інгредієнтів салату — огірки, і тут ви можете керуватися власними вподобаннями й покласти у салат свіжі огірки або мариновані, як зробили це автори рецепта.
Вам захотілося традиційної «Мімози»? Пропонуємо зазирнути у калейдоскоп рецептів салату «Мімоза» на різні смаки.
Примітка SHUBA: при приготуванні орієнтуйтеся на розмір овочів для створення балансу у салаті. Так, якщо молода картопля зовсім маленька — збільште її кількість або зменште, якщо вона середнього розміру. Так само робіть і щодо моркви — якщо вона тоненька й невелика, залиште 3-4 штуки, а якщо велика — використайте 1 або 2 штуки.
Інгредієнти 6
Основні
Відваріть картоплю й моркву у шкірці. Остудіть і почистьте.
Відваріть круто яйця. Остудіть і звільніть від шкарлупи.
Відваріть куряче філе у підсоленій воді. Остудіть.
Підготуйте квадратний або прямокутний глибокий посуд для салату. Дрібно наріжте або натріть картоплю, викладіть на дно, змастіть майонезною сіткою.
Зверху натріть або дрібно наріжте й викладіть моркву, яку також накрийте майонезною сіткою.
Примітка: якщо майонез домашній, для створення сітки використовуйте кулінарний пакет з відрізаним носиком.
На моркву з майонезом викладіть подрібнене філе, а зверху подрібнені огірки зі шкіркою або без. Огірки можна подрібніти на тертці або нарізати. Змастіть огірковий шар майонезом, а зверху натріть яйця.
Відправте готовий салат в холодильник до подачі.
Цінуєте салати з молодих овочів? Приготуйте вітамінний салат з молодою капустою — це просто й смачно!
Читайте також: Як готувати ризото
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі