- 4
- порції
- 15 хв
- готування
- 5 хв
- підготовки
ккал
- 2 г
- білки
- 6 г
- жири
- 10 г
- вуглеводи
Салат коул слоу втілює дух простої кухні американських забігайлівок. Там не знайдеш складних страв, але будь-що, що обереш, нереально смакуватиме, навіть капустяний салат! Професійна кухар Анастасія Ворже ділиться перевіреним рецептом американської класики.
Коул слоу — напевно, найвідоміший американський салат. Капусту і моркву заливають заправкою з йогурту і майонезу, створюючи соковитий вітамінний гарнір до курячих крилець, бургерів, реберець барбекю та інших типово американських страв.
- Анастасія пропонує кориснішу версію овочевого гарніру без використання майонезу.
Заправка для салату з капусти на основі йогурту спочатку може здатися вам густуватою, але коли страва трохи постоїть і овочі пустять сік, салат стане неймовірно соковитим! До речі, саме через це салат коул слоу такий чудовий і наступного дня.
- Щоб прискорити процес приготування, ви можете купити вже нарізані капусту і моркву.
Інгредієнти 11
Такий салат стане ідеальним доповненням до хрустких відбивних із курки.
Капусту тонко нашаткуйте. Зелену цибулю дрібно наріжте. Моркву почистьте та натріть на грубій терці.
Для заправки у мисці змішайте йогурт, гірчицю, оливкову олію, лимонний сік, кленовий сироп, сіль і спеції. Спробуйте, щоб заправка була збалансованою за смаком.
Овочі покладіть в миску, залийте заправкою і добре перемішайте. Залиште салат трохи постояти та пустити сік. Смачного!
Поки весна і сезон, приготуйте салат з молодої капусти і кропиви.
Діліться з нами вашими улюбленими рецептами за допомогою простої форми — нехай про ваші смачні страви дізнається вся країна!
Більше смачних салатів з капустою
