- Пропозиції від
-
- 2
- порції
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 14 г
- білки
- 15 г
- жири
- 40 г
- вуглеводи
Коли я частувала свою подругу цим салатом, то запевнила її, що він сповнений користі для організму. «Це ж просто капуста! — не повірила колежанка. — Там якісь цілющі речовини? Вітаміни-мінерали?» — «Та не в тому річ, — пояснила я. — Просто цей салат такий смачний, що хворіти геть не хочеться. Як оце лежати і страждати, коли натомість можна приготувати і з’їсти таке диво?!»
Хай там як, а смачні страви справді покращують настрій, а позитивні емоції — це здоровий дух, який є запорукою здорового тіла! Тому ріжмо пекінську капусту, додаваймо червоноголову — і справжнє тепло запанує на столі в будь-яку пору року.
Пекінську капусту ми використаємо для салату не всю — лише найтоншу частину листка. Проте не переймайтеся тим, куди подіти решту! Приготуйте смачні соковиті млинчики по-корейськи. Я б навіть назвала їх не млинчиками, а радше овочевими відбивними.
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й крабовий салат із секретним інгредієнтом з набором зі знижкою
А про користь цієї капусти можна прочитати в нашому матеріалі. Зокрема, про те, що таке антоціани та навіщо вони нашому організму. А ще дізнаєтеся кілька нових цікавих рецептів!
Інгредієнти 14
Для салату
Розберіть пекінську капусту та промийте її під проточною водою. Наріжте її якнайтонше та складіть у миску.
Від червоноголової капусти відріжте третину, сполосніть та нашаткуйте. У вимитих огірків обріжте кінці, а решту наріжте кружальцями.
Посоліть огірки та добре перемішайте. Залишіть їх на 10 хвилин.
Почистьте та наріжте тоненькими скибочками цибулю. У каструлю влийте оливкову олію та тушкуйте цибулю 3 хвилини на маленькому вогні.
Вимийте та очистьте від серцевини перець. Наріжте маленькими шматочками та покладіть у каструлю з цибулею. Тушкуйте до м’якості.
Із огірків злийте зайву рідину. Вимиту зелену цибулю та петрушку наріжте дрібно. Всі інгредієнти зберіть в одній мисці.
Почистьте часник та пропустіть його крізь прес, змішайте з йогуртом. Туди ж додайте гірчицю (ми використовуємо діжонську), добре перемішайте — і заправте салат.
Дуже добре смакує з м'ясними стравами, особливо з мисливським шніцелем.
Власний Рахунок
Коментарі