- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 10 г
- білки
- 22 г
- жири
- 16 г
- вуглеводи
Салат з руколою та лимонним вінегретом — це поєднання свіжості зелені та легкої цитрусової заправки. Завдяки йому можна урізноманітнити свій раціон, адже салат зі свіжої зелені добре підходить і як окрема страва, і як гарнір до основних. Він і простий у приготуванні, і має корисні інгредієнти у своєму складі.
-
Як мити, сушити та зберігати зелень
До статті
Чим цікавий цей рецепт салату з руколою та лимонним вінегретом
Салат з руколою та лимонним вінегретом — це овочева страва, у якій гострий смак салатної руколи поєднується із кислинкою цитрусової заправки й солонуватим сиром. Завдяки такому складу виходить простою в приготуванні та поживною.
Основні особливості:
- горіхи для салату можна запікати разом із виноградом, щоб посилити смак;
- замість пармезану можна взяти будь-який твердий сир: пекоріно, манчего або навіть фету;
- страва не містить глютену;
- рукола й виноград містять антиоксиданти, які позитивно впливають на здоров’я.
Інгредієнти для салату з руколою та лимонним вінегретом
Інгредієнти 10
Як приготувати салат з руколою та лимонним вінегретом
Розігрій її до 200 °C. На деко виклади виноград і мигдаль, збризни оливковою олією.
Посип виноград сіллю та перцем, а горіхи полий соєвим соусом. Запікай протягом 7–10 хвилин, поки горіхи стануть золотистими.
Змішай лимонний сік з оливковою олією, посоли та поперчи. Це проста версія вінегрету із лимону, яка добре поєднується з руколою.
У глибоку миску виклади руколу, полий половиною заправки та перемішай.
Виклади запечений виноград, горіхи та тонко нарізаний сир. Полий рештою заправки перед подачею.
Якщо тобі сподобався цей рецепт салату з руколою та лимонним вінегретом, радимо ще й такі салати з руколою:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
