Суп з молодих овочів — смак, користь та легкість
- Автор
- Ірина Якубовська
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 6
- порцій
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 5 г
- білки
- 0.82 г
- жири
- 23 г
- вуглеводи
Перші страви стабільно мають популярність, адже вони корисні й поживні. Тож сьогодні готуємо легкий суп з молодих овочів.
Є своя, особлива насолода в молодій картоплі, свіжій капусті та моркві. Вони особливо легкі, ароматні та мають солодкуватий присмак.
Свіжа духмяна зелень та трохи приправ, і суп виходить особливо смачним та запашним!
Інгредієнти для супу з молодих овочів
Інгредієнти 13
Овочі
Зелень
Приправи
Вода
Як приготувати суп з молодих овочів
Жорсткою щіткою миємо моркву та молоду картоплю.
Капусту та зелений горошок добре промиваємо під проточною водою та обсушуємо
Молоду картоплю нарізаємо середніми шматками.
Ріжемо моркву кружальцями, а капусту кришимо довільно.
В каструлі доводимо до кипіння 2 літри води.
В окріп кладемо картоплю і моркву, додаємо овочеві бульйонні кубики та лавровий лист.
Варимо біля 10 хвилин.
Додаємо до супу нарізану капусту. Варимо ще 5-7 хвилин.
До супу додаємо зелений горошок, сухий часник, перець, сіль та дрібку мускатного горіха.
Коли суп знову закипить, додаємо нарізані петрушку та кріп.
Знімаємо з вогню.
Дай супові настоятись 5 хвилин.
Можна подавати!
Такий суп особливо смакує свіжим, та й завдяки своєму неймовірному смаку точно надовго не залишиться в холодильнику!
Любиш легкі овочеві супи? Спробуй кукурудзяний суп з овочами, суп-пюре або літній мінестроне.
Поділись враженнями
Вдалося!
Спробую
Не вдалося
Власний Рахунок
Коментарі