Овочевий суп-пюре — дієтичний обід без м’яса
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- 4
- порції
- 30 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 3 г
- білки
- 0.29 г
- жири
- 18 г
- вуглеводи
Цей овочевий суп-пюре — легкий, корисний і низькокалорійний. Він має ніжну густу текстуру, готується з мінімуму інгредієнтів і містить багато вітамінів. Дієтичний суп можна готувати на воді або овочевому бульйоні, а для ніжності додавати трохи вершків або рослинного молока.
З чого складається овочевий суп-пюре і чим він корисний? Картопля додає ситності та містить калій, корисний для серця, морква заряджає організм бета-каротином для гарного зору та міцного імунітету, а броколі — джерело клітковини й антиоксидантів. Завдяки такому поєднанню страва не тільки сприяє схудненню, але й підходить для деяких лікувальних дієт, як-от дієта № 7 при хворобах нирок.
Спробуйте також: Дієтичний суп з рисом — легкий обід
Готується суп дуже просто: овочі відварюються на воді чи овочевому бульйоні, а потім подрібнюються блендером до кремової консистенції. Для ніжності можна додати трохи вершків або рослинного молока. Результат — ситний, ароматний суп, який зігріє, наситить і не залишить важкості. Ідеальна страва для тих, хто хоче харчуватися легко, але смачно!
Інгредієнти для овочевого супу-пюре
Інгредієнти 7
Основні
Рецепт овочевого супу-пюре
Овочі й зелень помийте. Почистьте картоплю і моркву та наріжте невеликими кубиками. Броколі розберіть на невеликі суцвіття.
Порада: замість броколі можна використати цвітну капусту.
У каструлі закип’ятіть воду. Додайте моркву, картоплю і броколі. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Наприкінці додайте невелику щіпку солі й цибулевий порошок (на бажання).
Порада: воду можна замінити овочевим бульйоном.
Коли овочі зварилися, зніміть суп з вогню. Подрібніть блендером до однорідної консистенції. Якщо суп здається густим, додайте трохи гарячої води або бульйону.
Порада: якщо хочете більш ніжний смак, додайте вершки або рослинне молоко (50 мл).
При подачі посипте овочевий суп-пюре свіжою зеленню.
Також ви можете приготувати такі легкі страви:
Важливо!
Ця стаття — наше бажання ділитися інформацією. Вона не містить медичних порад чи вказівок. Якщо ти хочеш дослідити тему з медичного погляду, то звернися, будь ласка, по консультацію до лікаря.
У цьому рецепті чаклують
- Кухонні девайси
- 5 найчастіших запитань про блендер
Власний Рахунок
Коментарі