top banner
ru
ru
додай рецепт
Овочевий суп
Фото: Depositphotos

Овочевий суп-пюре — дієтичний обід без м’яса

Автор
Овочевий суп
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
10
хвилин підготовки
82
ккал
3 г
білки
0.29 г
жири
18 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Цей овочевий суп-пюре — легкий, корисний і низькокалорійний. Він має ніжну густу текстуру, готується з мінімуму інгредієнтів і містить багато вітамінів. Дієтичний суп можна готувати на воді або овочевому бульйоні, а для ніжності додавати трохи вершків або рослинного молока.

banner

З чого складається овочевий суп-пюре і чим він корисний? Картопля додає ситності та містить калій, корисний для серця, морква заряджає організм бета-каротином для гарного зору та міцного імунітету, а броколі — джерело клітковини й антиоксидантів. Завдяки такому поєднанню страва не тільки сприяє схудненню, але й підходить для деяких лікувальних дієт, як-от дієта № 7 при хворобах нирок.

Спробуйте також: Дієтичний суп з рисом — легкий обід

Готується суп дуже просто: овочі відварюються на воді чи овочевому бульйоні, а потім подрібнюються блендером до кремової консистенції. Для ніжності можна додати трохи вершків або рослинного молока. Результат — ситний, ароматний суп, який зігріє, наситить і не залишить важкості. Ідеальна страва для тих, хто хоче харчуватися легко, але смачно!

Інгредієнти для овочевого супу-пюре

Інгредієнти 7

Основні

Рецепт овочевого супу-пюре

Підготуйте овочі

Овочі й зелень помийте. Почистьте картоплю і моркву та наріжте невеликими кубиками. Броколі розберіть на невеликі суцвіття.

Порада: замість броколі можна використати цвітну капусту.

Приготуйте овочі

У каструлі закип’ятіть воду. Додайте моркву, картоплю і броколі. Доведіть до кипіння і варіть на середньому вогні 15-20 хвилин, поки овочі не стануть м’якими. Наприкінці додайте невелику щіпку солі й цибулевий порошок (на бажання).

Порада: воду можна замінити овочевим бульйоном.

Подрібніть овочі

Коли овочі зварилися, зніміть суп з вогню. Подрібніть блендером до однорідної консистенції. Якщо суп здається густим, додайте трохи гарячої води або бульйону.

Порада: якщо хочете більш ніжний смак, додайте вершки або рослинне молоко (50 мл).

При подачі посипте овочевий суп-пюре свіжою зеленню.

Також ви можете приготувати такі легкі страви:

Важливо!

Цей матеріал має виключно інформаційний характер і не є закликом до дії чи основою для встановлення медичного діагнозу. По медичну консультацію зверніться, будь ласка, до лікаря.

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Катерина Зоріна

    Катерина Зоріна

    9 днів тому

    Супчик нереальний, вперше все вийшло! Дякую за рецепт!

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно