ru
ru
додай рецепт
Суп з моркви і імбиру
Фото: Depositphotos

Суп-пюре з моркви й імбиру — рецепт без вершків 

Автор
Суп з моркви і імбиру
Вікторія Ваків
Рейтинг
5
Коментарі
1
Складність приготування
Легкий
4
порції
45
хвилин готування
30
хвилин підготовки
304
ккал
2 г
білки
24 г
жири
21 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

На обід запланували приготувати вітамінний суп, який допоможе підтримати організм в сезон застуд? Вас точно зацікавить цей яскравий суп-пюре з моркви та імбиру. Він ніжний завдяки моркві, а ще приємно гострий та зігрівальний завдяки імбиру. Вдалий вибір для холодної пори року!

Вершковий і легкий, цей суп-пюре з моркви та імбиру — найкраща вегетаріанська страва на обід чи вечерю взимку. Ситний і корисний, він ідеальний для споживання, якщо ви сидите на дієті або дотримуєтеся низькокалорійного харчування.

Але не тільки це! Суп-пюре з моркви та імбиру чудово підходить для насолоди корисним помаранчевим коренеплодом, якого тут більш ніж достатньо. Щоб врівноважити його солодкість, у страву додаються імбир, коріандр і кмин. Ви також можете додати кардамон, карі або куркуму.

Спробуйте: Морквяний суп за 10 хвилин

Інгредієнти для супу-пюре з моркви і імбиру

Інгредієнти 16

Для морквяного пюре

Для морквяного супу

Для прикраси

Приготування супу-пюре з моркви

Приготуйте морквяне пюре

Почистьте моркву та імбир і наріжте грубими кубиками. У невеликій мисці змішайте воду (можна використати овочевий або курячий бульйон), сіль і соду, а потім ретельно перемішайте вінчиком.

Розтопіть вершкове масло на дні скороварки та додайте моркву, імбир і спеції. Залийте моркву водною сумішшю та перемішайте.

Закрийте скороварку і готуйте під високим тиском 20 хвилин. Потім зварену моркву пюруйте до однорідної маси.

Приготуйте морквяний суп

До морквяного пюре додайте морквяний та апельсиновий соки і доведіть до кипіння. Додайте вершкове масло, гострий соус, гвоздику та корицю і добре перемішайте.

Налийте суп-пюре з моркви і імбиру у невелику миску або сервірувальну чашку. Зверху покладіть листя кінзи та базиліка і подавайте до столу з грінками або багетом.

Смачні рецепти супів:

У цьому рецепті чаклують

Кухонне приладдя

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
  • Мирослава Бондаренко

    Мирослава Бондаренко

    три години тому

    Супер чуткий смак! Так і хочеться спробувати.

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно