- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 20 хв
- готування
- 20 хв
- підготовки
ккал
- 9 г
- білки
- 6 г
- жири
- 27 г
- вуглеводи
Паска, ковбаска, смаженина — і всього багато, і все таке смачне… А вранці сумний результат: живіт болить, на їжу й дивитися не хочеться. Пропонуємо дуже ніжний супчик, який поверне вам нормальне самопочуття та відчуття легкості. Рецепт такий простий, що суп фактично варить себе сам, а ви лише спостерігаєте!
«Я більше ніколи не буду їсти», — цією фразою починається ранок 99% родин, де напередодні було щедре застілля. Але вже за годину-дві 75% тих, хто переїв, знову відчувають голод. Саме для цього ми приготували легесенький, але дуже поживний суп, який поверне сили й допоможе налагодити раціон.
Ми розуміємо, що чекати, коли ж нарешті звариться м’ясо, ви не схочете. Тому в суп ми додали натомість сосиски, які нададуть вашому супчикові приємного запаху. Ви можете зробити пюре у блендері, а можете сьорбати юшку, набираючи шматочки овочів ложкою. «Суп-трансформер» — так називає його моя донька Діана.
Приготуйте також цілющий компот хошаф за кримськотатарським рецептом. Він допоможе вгамувати спрагу, яка зазвичай виникає після смажених та солоних страв.
Інгредієнти 8
Для супу
Вигідна пропозиція: приготуйте ще й суп з локшиною з набором зі знижкою
Почистьте та вимийте картоплю, моркву, часник та цибулю. Моркву й цибулю наріжте кубиками, обсмажте 2-3 хвилини в олії.
Картоплю розріжте на 4 частини (середню), на 6 (велику), на 2 (маленьку). Поділіть на 6-8 частин броколі. Викладіть броколі й картоплю в каструлю, залийте водою. Коли закиплять, додайте обсмажену цибулю та посоліть. Наріжте кружалками (або так, як вам зручніше) сосиски, викладіть їх на ту саму пательню й обсмажте до рум’яної скоринки.
Варіть суп на середньому вогні, знімаючи шум. Коли броколі стане м’якою, зніміть каструлю з вогню. Товкачиком або блендером перетріть суп на пюре (попередньо ознайомтесь з інструкцією до приладу — чи може він подрібнювати гарячі страви; якщо ні, то охолодіть суп до прийнятної температури).
Поставте суп-пюре на слабкий вогонь, додайте сосиски та дрібно нарізану петрушку. Можна додати тертого сиру та ½ чайної ложки чорного меленого перцю. Помішуйте суп ще 2-3 хвилини — і можна подавати до столу.
Я замість петрушки використовую кінзу та зелену цибулю. Можна зробити суп-пюре рідшим, вливши не 1, а 1,5 л води. Інколи воду замінюють м’ясним або овочевим бульйоном — це також смачно!
Власний Рахунок
Коментарі