- 6
- порцій
- 10 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 7 г
- білки
- 14 г
- жири
- 59 г
- вуглеводи
Хошаф — це домашній компот із сухофруктів, притаманний східній кухні, який традиційно готують на Рамадан, щоб нагодувати віруючих після голодування.
Хошаф має настільки цілющі якості, що його можна і навіть потрібно готувати для хворих та тих, хто знаходиться у періоді високої нервової напруги. Завдяки своїм інгредієнтам цей чудовий компот — просто чаша Грааля, наповенена вітамінами, мінералами, поживними речовинами та антиоксидантами. Вживайте хошаф якомога частіше і ви помітите, що ваша енергія подвоїться, а стресостійкість зміцниться.
Сьогодні SHUBA ділиться з вами кримськотатарським рецептом хошафа, який запропонував поціновувачам Мамут Чурлу, художник, знавець кримськтатарської давнини.
Інгредієнти 11
Основні
За бажанням
Наріжте сухофрукти на невеликі шматки. Залиште чорнослив цілим.
У велику каструлю налийте гарячу воду, додайте цукор (або мед) та ванільний екстракт (за бажанням).
Додайте в каструлю всі нарізані фрукти та чорнослив. Відправте компот в холодильник на 3-4 години.
Хошаф подають порційно, зі значною кількістю фруктів та подрібнених горіхів. Компот можна подавати як гарячим, так і холодним. Також можна відварити хошаф упродовж 10 хвилин, але це не ввжається традиційним методом.
Знайомтеся з традиційною кримськотатарською кухнею у матеріалі SHUBA «Найкращі кримські страви, які ми любимо».
Власний Рахунок
Коментарі