Корисний овочевий суп допоможе позбутися здуття живота

Супи з такими властивостями рекомендують дієтологи, готуються вони з доступних простих продуктів. SHUBA знайшла ще один рецепт першої страви, яка багата на клітковину завдяки присутності бобових і овочів.

Рецепт радить докторка медичних наук і дієтологиня Стеф Грассо. Він для тих, хто страждає на здуття живота.

Лише 250-300 мл цього супу щодня дасть шлунку й кишечнику все необхідне для злагодженої роботи.

Інгредієнти корисного супу

На 1,5 л води нам потрібні ці доступні овочі:

• цибуля;

• часник;

• морква;

• стебла селери;

• свіжі помідори або томати у власному соку;

• шпинат;

• зелень;

• сочевиця.

Серед спецій — сушені часник, орегано, чебрець.

Кількість овочів для супу регулюйте за своїм смаком, але на них акцент. Вони забезпечать необхідною кількістю клітковини, а сочевиця дасть важливий рослинний білок.

Готувати суп дуже просто. Усі овочеві складові нарізаються і швидко обсмажуються на олії. Потім Стеф додала в каструлю 150-200 г промитої сочевиці та 1,5 л овочевого бульйону.

Щойно сочевиця дійде до стану аль денте, треба додати томати у власному соку та нарізані шпинат і зелень. Залишається добре перемішати суп і довести до смаку спеціями.

Цей суп містить від 15 до 16 г клітковини на 150-200 мл супу, що становить майже 50% вашої щоденної потреби. Овочі допоможуть підтримати здоровий мікробіом кишечника. Сочевиця багата на клітковину і білок, що сприяє травленню і насиченню. Шпинат — потужний продукт, який допомагає покращити здоров’я мозку.

ЦЕ ВАЖЛИВО: Які супи заважають бути стрункими. 

Переваги овочевих супів

Клітковина в овочах відіграє вирішальну роль у підтримці загального стану здоров’я, допомагає травленню, регулюванню рівня цукру в крові та зміцненню здоров’я серця.

Різні овочі в раціоні — простий, але ефективний спосіб збільшити споживання клітковини.

Цей суп допомагає боротися зі здуттям живота, добре насичує. Страва для тих, хто хоче контролювати вагу та покращити здоров’я травної системи.

І ще декілька смачних весняних супів, які легко готувати й у такий спосіб підтримувати свій організм.