Цей суп потрібно обовʼязково їсти вранці: чому і як його готувати

Ми добре знаємо, що не всі супи однаково корисні. Дієтологи попереджають про кілька, які точно не принесуть користі. Однак є супи, які можуть буквально творити чудеса.

Фахівці з довголіття розповіли, що бюджетний італійський мінестроне здатний багато на що. Він готується з великої кількості сезонних овочів. Італійці використовують для приготування мінестроне лише ті овочі, які можна купити на місцевому ринку в цей момент.

Цей суп містить приблизно половину клітковини, необхідної нам на день, і багато різних волокон з різних інгредієнтів. Важливо їсти його вранці, бо він добре насичує на весь день.

У мікробіомі налічується близько 100 трильйонів різних видів бактерій, і коли ми годуємо їх клітковиною, вони виробляють коротколанцюгові жирні кислоти. Вони зменшують запалення, зміцнюють імунну систему та створюють будівельні блоки для гормонів у нашому організмі, які змушують нас почуватися добре.

Мінестроне — доступна їжа та чудовий спосіб використовувати будь-які інгредієнти у вашому холодильнику або коморі, що залежалися. Це зручний суп, тому що один інгредієнт легко замінюється іншим. Його можна готувати з будь-яких залишків овочів та на будь-якому бульйоні.

Рецепти мінестроне

А цей гарбузовий суп відомий тим, що вбиває інфекції.