Этот вкусный тыквенный суп «убивает» инфекции — как его приготовить

Автор: Ирина Маслова

Фото: Depositphotos

Это сезонное первое блюдо можно приготовить разными способами. Суп-антиинфекция имеет кремовую текстуру. Его рекомендуют для борьбы с осенними вирусными заболеваниями.

Суп, который называют антивирусным, очень просто приготовить. И облегчить задачу можно благодаря тыкве хоккайдо, это овощи грушевидной формы со сладковатым ореховым привкусом. К слову, любой сорт тыквы очень полезный и заметно помогает здоровью.

Итак, перед приготовлением супа тыкву нужно запечь до мягкости. Чтобы ускорить этот процесс, можно налить на дно жаровни немного воды. Если используйте другие сорта тыквы, кожуру лучше снять, пишут Оdzywianie.wprost.pl.

Узнайте, что будет с организмом, если есть супы каждый день.

Важные ингредиенты для антивирусного супа

Это куркума, карри, имбирь и чеснок. Их важно вначале недолго обжарить, эта простая процедура прекрасно раскрывает весь их аромат. Однако нужно также помнить, что речь идет об очень быстрой жарке — не допускайте подгорания чеснока и других специй.

Ингредиенты для полезного тыквенного супа

1 маленькая тыква

1 см свежего имбиря

2-3 зубчика чеснока

1 ч. л. куркумы

1 ч. л. карри

соль и перец чили по вкусу

2 стакана бульона или воды

2-3 ст. л. сливок (или по вкусу)

масло растительное

Читайте, какой суп готовят долгожители.

Способ приготовления

1. Запечь тыкву (если не сорт хоккайдо, очистить от кожуры) при температуре 180 градусов до мягкости, около 20-30 минут.

2. Нагреть растительное масло в кастрюле. Чеснок измельчить, имбирь натереть. Добавить в масло карри, куркуму, чеснок и имбирь, чили и немного обжарить.

3. Добавить запеченные кусочки тыквы и воду. Взбить все до кремообразного состояния, добавить сливки и приправить солью и перцем.

4. Подавать готовый суп с гренками и свежей петрушкой. Можно добавить обжаренные измельченные грецкие орехи или очищенные тыквенные семечки.