Семья долгожителей рассказала, что они едят каждый день

О семье Мелис из Сардинии стало известно в 2012 году. Их назвали братьями и сестрами с рекордной продолжительностью жизни. На вопрос — как им удается оставаться энергичными в таком возрасте — семья отвечает: работа в огороде и суп минестроне.

На итальянском острове Сардиния это наваристое первое блюдо — такое же любимое, как для нас борщ. Семья Мелис готовит минестроне каждый день, это их кулинарная традиция.

Мы едим настоящую еду, то есть много минестроне и мало мяса, мы всегда работаем. Выращиваем фасоль, баклажаны, перец и картофель. Продолжайте работать и ешьте минестроне

Читайте, что ест на завтрак женщина, которой 109 лет.

Сардинцы обычно едят много свежей сезонной зелени, бобов, фруктов и цельнозерновых продуктов. Минестроне можно приготовить из сезонных овощей, но основные ингредиенты — это фасоль и фрегола, мелкая круглая паста из манной крупы.