Дієтичний суп «Вівсянка» — простий обід без зайвих витрат 

Інгредієнти для дієтичного супу «Вівсянка»

Дієтичний суп «Вівсянка» готується на основі овочевого або легкого курячого бульйону з додаванням вівсяних пластівців, які надають йому густої консистенції та роблять ситнішим.

Рецепт «Вівсянки» Ольга Франко наводить доволі лаконічний: «Зварити три ложки вівсяної муки в ½ л води з додатком усяких ярин, як моркви, селери, петрушки, ложки масла, п’ятьох покраяних картоплин. Не забути посолити». Я, звісно, збільшила кількість води, масла і вівсянки, а замість вівсяного борошна взяла вівсяні пластівці.

Ольга Мончук

Найкраще використовувати пластівці швидкого або середнього приготування, оскільки вони швидко розм’якшуються і створюють м’яку текстуру. Якщо хочете більше текстури, можна додати крупу тривалого приготування, але попередньо її слід відварити.

Радимо: 7 автентичних українських супів, які потрібно скуштувати кожному

Приготування дієтичного супу «Вівсянка»

Залежно від того, який вид вівсяних пластівців ви візьмете, змінюється кількість необхідної рідини та час приготування. Це важливо враховувати перед приготуванням дієтичного супу «Вівсянка».

Спробуйте: Простий, смачний та поживний: дієтичний суп з овочами та зеленню

Вам смакуватиме: 7 смачних українських супів на щодень

Поради для приготування дієтичного супу «Вівсянка»

• Для більшого аромату можна використовувати овочевий бульйон або трохи води з сушеними грибами.

• Додавайте низькокалорійні овочі, такі як броколі, цвітна капуста та кабачки. Овочі дрібно наріжте або натріть на тертці, щоб суп мав однорідну консистенцію і швидко готувався.

• Щоб суп був ароматним і смачним, додайте чебрець, базилік або кріп. Можна також додати трохи свіжого часнику або імбиру для ще більшого запаху.

• Щоб додати супу пікантності, замість масла його можна заправити підсмаженим копченим беконом. Смак від цього лише виграє, але суп вже не буде дієтичним.

Смачні дієтичні супи