Бюджетний суп з минтаєм — ситний обід, який зігріє
- Автор
- Вікторія Ваків
- Коментарі
- 1
- Рейтинг
- 5
- Пропозиції від
-
- 4
- порції
- 40 хв
- готування
- 10 хв
- підготовки
ккал
- 22 г
- білки
- 8 г
- жири
- 35 г
- вуглеводи
Теплих батарей недостатньо, щоб зігріти вас після осінньої прогулянки? Є дещо краще, що не просто відігріє, а й втамує голод — бюджетний суп із минтаєм. Це легкий і ситний український суп, який можна порівняно швидко приготувати (якщо точніше, то за 50 хвилин!) з доступних інгредієнтів. Минтай надає супу приємного рибного смаку, рис робить ситнішим, а овочі — поживнішим.
Інгредієнти для бюджетного супу з минтаєм
Цей простий рибний суп містить лише кілька інгредієнтів, а саме минтая, рис, картоплю, моркву, цибулю, спеції та зелень.
Минтай належить до сімейства тріскових і поширений в Північній Атлантиці й Беринговому морі. Добрі замінники минтая включають іншу недорогу білу рибу, наприклад хека або пангасіуса. Ви також можете взяти тріску, палтус, пікшу та морський язик.
Радимо: Смачні рибні юшки та супи на щодень — 15 рецептів
Інгредієнти 11
Основні
Приготування бюджетного супу з минтаєм
В цьому рецепті бюджетного супу з минтаєм ми використовуємо засмажку з цибулі та моркви для насиченішого смаку, але ви можете для більш дієтичного кінцевого результату пропустити цей крок.
- Якщо у вас немає якісної свіжої риби, можна використовувати заморожену. Найкраще залишити її розморожуватися в холодильнику на ніч, хоча дехто розморожує рибу одразу в супі. Це займе трохи більше часу.
Спробуйте: Рибна юшка з минтаєм — смачний дієтичний суп
Цибулю, моркву і картоплю почистьте та помийте. Картоплю наріжте кубиками, покладіть в киплячу, підсолену воду, додайте промитий рис і після закипання варіть на помірному вогні 10 хвилин.
Цибулю подрібніть і обсмажте на олії до прозорості. Моркву натріть, додайте до цибулі й смажте, помішуючи, кілька хвилин.
Минтай розморозьте (якщо використовується заморожений) і промийте. Очистьте від кісток та наріжте на невеликі шматочки.
У суп додайте засмажку, шматочки риби, сіль, перець, лавровий лист і варіть ще 10-15 хвилин.
В кінці видаліть з супу лавровий лист і додайте подрібнену зелень. Відключіть вогонь і дайте супу трохи настоятися.
Смачного!
Вам сподобається: 7 лінивих супів на обід — нові смачні рецепти
Поради для приготування бюджетного супу з минтаєм
- Замість рису можна використовувати пшоно, перлову крупу або дрібну локшину.
- Якщо хочете зробити рибний суп ароматнішим, додайте трохи коріння селери або пастернаку.
- Для густішого супу з минтаєм можна додати трохи більше картоплі або рису.
Власний Рахунок
Коментарі