- Час приготування
- 20 хв
- Складність приготування
- Легкий
Канапе з ковбасою — рецепт простої новорічної закуски
- Автор
-
Теплих батарей недостатньо, щоб зігріти вас після осінньої прогулянки? Є дещо краще, що не просто відігріє, а й втамує голод — бюджетний суп із минтаєм. Це легкий і ситний український суп, який можна порівняно швидко приготувати (якщо точніше, то за 50 хвилин!) з доступних інгредієнтів. Минтай надає супу приємного рибного смаку, рис робить ситнішим, а овочі — поживнішим.
Цей простий рибний суп містить лише кілька інгредієнтів, а саме минтая, рис, картоплю, моркву, цибулю, спеції та зелень.
Минтай належить до сімейства тріскових і поширений в Північній Атлантиці й Беринговому морі. Добрі замінники минтая включають іншу недорогу білу рибу, наприклад хека або пангасіуса. Ви також можете взяти тріску, палтус, пікшу та морський язик.
Радимо: Смачні рибні юшки та супи на щодень — 15 рецептів
В цьому рецепті бюджетного супу з минтаєм ми використовуємо засмажку з цибулі та моркви для насиченішого смаку, але ви можете для більш дієтичного кінцевого результату пропустити цей крок.
Спробуйте: Рибна юшка з минтаєм — смачний дієтичний суп
Цибулю, моркву і картоплю почистьте та помийте. Картоплю наріжте кубиками, покладіть в киплячу, підсолену воду, додайте промитий рис і після закипання варіть на помірному вогні 10 хвилин.
Цибулю подрібніть і обсмажте на олії до прозорості. Моркву натріть, додайте до цибулі й смажте, помішуючи, кілька хвилин.
Минтай розморозьте (якщо використовується заморожений) і промийте. Очистьте від кісток та наріжте на невеликі шматочки.
У суп додайте засмажку, шматочки риби, сіль, перець, лавровий лист і варіть ще 10-15 хвилин.
В кінці видаліть з супу лавровий лист і додайте подрібнену зелень. Відключіть вогонь і дайте супу трохи настоятися.
Смачного!
Вам сподобається: 7 лінивих супів на обід — нові смачні рецепти
Море, сонце, аромат свіжих морепродуктів — напевно, найбажаніший коктейль. Таверни на березі Середземного моря завжди готові порадувати своїх гостей гарячими стравами та закусками. Одну з них ми радимо приготувати вдома. Італійський рибний суп вартий вашого часу!
ПереглянутиТакий рибний суп підійде для тих, хто стежить за своєю фігурою, а ще може сподобатись діткам, особливо якщо додати туди зелений горошок.
ПереглянутиРибний суп із сочевицею має настільки апетитний вигляд, що хочеться скуштувати його негайно. Приготований з філе минтая, сочевиці, картоплі, моркви, цибулі та спецій, він приємно густий і насичено оранжевий.
ПереглянутиСтань автором
У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.
Коментарі та рейтинги
Дарина Коваленко
місяць томуСупчик справді виглядає вражаюче! Обов'язково спробую!