Скільки варити перепелині яйця

Перепелині яйця можна приготувати по-різному, але найчастіше їх усе-таки варять. Адже мініатюрні варені яйця мають дуже гарний вигляд у закусках і салатах. Важливо не перестаратися з варінням, щоб перепелині яйця зберегли й свій неповторний смак, і поживні речовини.

Це корисно: Без синього жовтка — як правильно варити яйця

Скільки варити перепелині яйця

Щоб зварити перепелине яйце некруто, покладіть яйце в холодну воду та варіть 2 хвилини після закипання води. Якщо вам потрібні круті яйця, варіть їх від моменту закипання 5 хвилин.

Вода, у якій варять яйця, має бути підсоленою. Навіть якщо в якомусь яйці буде тріщина, ані білок, ані жовток не витече!

Чим корисні перепелині яйця

Перепелині яйця — джерело вітаміну B2, що покращує діяльність травної системи та поліпшує стан шкіри, і селену, який допомагає швидко перетворити спожиту їжу в енергію.

Якщо ви хочете зменшити кількість вуглеводів у раціоні, не втрачаючи при цьому білків, розумним рішенням буде замінити курячі яйця перепелиними. Адже в 100 г курячих яєць міститься 11,1 г вуглеводів, а в 100 г перепелиних — 0,6 г.

Докладніше: Маленькі, але корисні: чому варто їсти перепелині яйця

Страви з перепелиних яєць

Це цікаво: Ідеї для шкільного ланчбоксу — закуски з перепелиними яйцями