Запечена перепілка в азійському стилі — справжній делікатес

Перепілка — не частий птах на наших столах, порівняно з тою ж курятиною (зверніть увагу на курятину по-китайськи). І дарма! Адже перепілка має витончений смак і дуже зручна — одна птиця якраз становить одну порцію.

Вам сподобається: Перепілка, фарширована рисом і грибами

Перепелине мʼясо завжди високо цінувалося. Раніше тільки знать могла дозволити собі такий делікатес, адже в давнину єдиним способом отримати перепілку було вполювати її. А в Азії перепілок тримали у клітках і влаштовували перепелині бої — на кшталт півнячих.

Перепілка — це нежирне, дієтичне м’ясо, що чудово підходить людям, які стежать за своїм харчуванням чи хочуть позбутися надмірної ваги, дітям і тим, хто одужує. Перепілка багата білком, вітамінами, мінералами, залізом і такими макроелементами, як кальцій, фосфор, цинк та іншими.

Дізнайтеся: Як запекти перепілку з апельсином

Зараз перепілка досить доступна — вона є і на ринках, і в більшості супермаркетів, тому пропонуємо скористатися моментом і приготувати запечену перепілку в азійському стилі.

Спробуйте приготувати також відкритий пиріг з м’ясом і перепелиними яйцями — ця новинка вам точно сподобається!

за