Курячі гомілки в азійському стилі

Вадим Бжезинський
Курячі гомілки в азійському стилі
© Depositphotos
Низька складність
Хвилин підготовки
5
Хвилин готування
40
Порції
4

Спочатку вони відварюються, потім обсмажуються, бажано у фритюрі. Досконалий смак страви вдовольнить усі потреби любителів м’яко-гострої їжі.

Для початку — у гомілках на 20% більше м’яса, ніж у стегнах. Принаймні так каже автор цього рецепта Вадим Бжезинський.

Ну й звісно, курка дружить з найрізноманітнішими соусами та маринадами: від куркуми з йогуртом до розчинної кави.

Ці гомілки в азійському стилі. Трохи імбиру, соєвого та солодкого соусу чилі все забезпечать.

Інгредієнти 11

Основні:

Найкращі рецепти категорії

Крок 1/6

Імбир та часник подрібнити. Арахіс обсмажити, подрібнити.

Крок 2/6

Гомілки відварити в підсоленій воді 10 хвилин.

Крок 3/6

Імбир та часник обсмажити 2 хвилини, додати цукор, соус чилі, соєвий соус, сік половини лайма. Випарити до консистенції карамелі.

Крок 4/6

Відварені гомілки панірувати в крохмалі та смажити у фритюрі до скоринки 8-10 хвилин.

Крок 5/6

Покласти в сковороду із соусом та обсмажити з усіх боків.



Крок 6/6

Викласти на тарілку, посипати подрібненим арахісом, кінзою та цедрою лайма.

Як приготувати соковиті гомілки в незвичайному клярі — писали тут.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт

Коментарі відсутні

Залиште коментар, будьте першим

Схожі публікації