ru
ru
додай рецепт
Курячі гомілки в паніровці
Фото: Depositphotos

Курячі гомілки в кефірному клярі — ідеальне панірування

Автор
Курячі гомілки в паніровці
Вікторія Ваків
Складність приготування
Легкий
4
порції
30
хвилин готування
30
хвилин підготовки
951
ккал
44 г
білки
70 г
жири
34 г
вуглеводи
*Розрахунок для сирих, необроблених продуктів на порцію

Сьогодні у нас прості у приготуванні курячі гомілки в рум’яному клярі. Пропонуємо чудовий і надійний рецепт!

Читайте також: З унікальним ароматом: курячі гомілки в кавовому маринаді

Перед тим, як смажити курячі гомілки на сковороді, для додаткової м’якості їх треба відварити. За двоетапне приготування ви будете винагороджені чудовою хрусткою скоринкою та ніжним соковитим м'ясом.

Якщо вам подобається простота у подачі, додайте до гомілок кілька скибочок французького багета.

Інгредієнти 10

Основні

Для кляру

Крок 1/4

Курячі гомілки помийте, покладіть у киплячу підсолену воду і варіть протягом 30 хвилин. Потім дістаньте з бульйону, охолодіть і обсушіть.

Крок 2/4

Для кляру з’єднайте яйце, кефір, борошно, сіль, додайте подрібнену зелень і перемішайте до однорідної маси. 

Крок 3/4

Кожну гомілку повністю умочіть у кляр, запаніруйте в сухарях і викладіть у сковороду з розігрітим маслом. Смажте з двох боків, по 5 хвилин з кожного, до рум’яної скоринки.

Крок 4/4

Викладайте готові гомілки на паперовий рушник, щоб позбутися зайвого жиру. 

Перекладіть курячі гомілки в клярі на таріль і подавайте з багетом і тушкованими у сметані овочами.

Читайте також

Коментарі та рейтинги

Оцінити рецепт
Залиште коментар, будьте першим
Залиште коментар, будьте першим

Купуй в «Сільпо»

Схожі публікації

Стань автором Shuba

У світі безмежних можливостей, ми віримо, що ваші рецепти — це справжні скарби, якими варто поділитися з іншими.

Додати рецепт
Наш сайт використовує cookie
Для чого це нам потрібно